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便利な2分冊

香川明夫 監修

定価:1,760円 (税込)
出版:女子栄養大学出版部

八訂の成分項目を使いやすく編集しました

食卓の演出がすぐに見つかるテーブルコーディネート22

和田よう子

定価:1,320円 (税込)
出版:フォーシーズンズプレス

みなさんは自宅で「おもてなし」を楽しんでいらっしゃいますか ?

一色賢司 監修
食品安全検定協会

定価:3,080円 (税込)
出版:中央法規出版

食品安全検定公式テキスト。食の安全のエキスパートを目指す方へ。

山口祥二

定価:2,200円 (税込)
出版:淡交社

名店の和菓子を堪能できるビジュアル豊富な一冊

良いケアのために

色平哲郎

定価:2,200円 (税込)
出版:あけび書房

『日経メディカルOnline』連載「医のふるさと」を中心にまとめました。

宮川昌代

定価:1,760円 (税込)
出版:ビオ・マガジン

精白の害を打ち消し栄養価もグンと高まる雑穀入りパンをオススメ。

TJ MOOK 大人のおしゃれ手帖特別編集

真藤舞衣子

定価:1,540円 (税込)
出版:宝島社

お祖母さまの素肌はきめ細かく、90代とは思えない美しさでした。

気球、旅客機からスペースシャトルまで

リチャード・フォス
浜本隆三
藤原崇

定価:2,200円 (税込)
出版:原書房

絶え間ない技術開発に支えられている空での食事の変遷を追う。レシピ付。

ポプラ新書 218

奥田透

定価:979円 (税込)
出版:ポプラ社

ミシュランを圧倒する世界一美食の国・日本。

インターナショナル新書 095

瀬戸賢一
味ことば研究ラボラトリー

定価:990円 (税込)
出版:集英社インターナショナル

もう味の表現に困らない!

認知症のある人の頭の中をのぞいてみたら?

筧裕介

定価:2,090円 (税込)
出版:ライツ社

ご本人にインタビューを重ね、「語り」を蓄積することから始めました。

世界の実証研究から医師・学者が伝授!

根来秀行 解説
平柳要 解説
渡辺淳也 解説
丁宗鐵 解説
赤石定典 解説

定価:1,518円 (税込)
出版:文響社

これ1冊でショウガのことがずべてわかります!

エクスナレッジムック

本間至

定価:1,980円 (税込)
出版:エクスナレッジ

建築家・本間至の「住まいの間取り」のセオリーとは?

豆腐×旬の食材

池上保子

定価:1,430円 (税込)
出版:食べもの通信社

豆腐は栄養価が高く、手に入りやすいスーパーフード。

子どもが輝く発酵の世界

オオタヴィン

定価:1,980円 (税込)
出版:木楽舎

“持続可能な社会には大切なもの”を読み解く一冊。

「食」の図書館

サラ・B.フッド
内田智穂子

定価:2,420円 (税込)
出版:原書房

ジャム、ゼリー、マーマレード…果物の恵みを凝縮した甘いごちそう!

まちやまちほ

定価:1,540円 (税込)
出版:朝日新聞出版

まちやまちほの盛りつけの技術とセンスを余すところなく紹介します。

バター、オイルなし。ふわふわ、さくさくがおいしい!

茨木くみ子

定価:1,650円 (税込)
出版:文化出版局

グルテンフリーの米粉はアレルギーのある人にも安心。

新潮文庫 いー143ー1
食材と料理のサイエンス

稲垣栄洋

定価:605円 (税込)
出版:新潮社

一晩置いたカレーはなぜおいしいのか?子どもたちはどうしてピーマンが嫌いなのか?

Sanctuary books
不安食品見極めガイド

渡辺雄二

定価:1,320円 (税込)
出版:サンクチュアリ出版

おいしさや値段だけで選んで大丈夫ですか?

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第13回 辻静雄食文化賞受賞!

全集 伝え継ぐ 日本の家庭料理
洪水と水害をとらえなおす

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