中央畜産会 編

定価：990円 （税込）

特集　BSE発生から20年　-畜産物の安全のために-

日本畜産学会 編

定価：2,500円 （税込）
出版：日本畜産学会

総説　昆虫の飼料利用に関する研究動向と今後の課題　ほか

中央畜産会 編

定価：4,400円 （税込）
出版：中央畜産会

手のかかる畜産現場のHACCPの文書・記録に関する様式集。CD-ROMつき。

中央畜産会 編

定価：990円 （税込）

特集　 畜産経営における経営管理と資金調達

mipig 著
田向健一 監修

定価：1,430円 （税込）
出版：KADOKAWA

はじめてでも安心!ブタさんと幸せに暮らす方法がいっぱい!

中央畜産会 編

定価：990円 （税込）

特集　 和牛肉のおいしさを探る

食肉通信社 編

定価：4,191円 （税込）
出版：食肉通信社

食品産業、関連産業界から多大な評価を得ている食肉・関連産業のデータ集。

中央畜産会 編

定価：990円 （税込）
出版：中央畜産会

特集　 地域振興の柱となった畜産

浅野幸治 著

定価：2,530円 （税込）
出版：ナカニシヤ出版

倫理は人間のためだけのものじゃない。

栃木裕 著

定価：1,760円 （税込）
出版：解放出版社

、屠畜の方法から差別の問題まで、屠畜にまつわる様々な疑問に答えます。

シンジルト 編著
地田徹朗 編著

定価：2,200円 （税込）
出版：名古屋外国語大学出版会

ユーラシアからアフリカまで、世界の牧畜の今がわかる本。

中央畜産会 編

定価：990円 （税込）
出版：中央畜産会

特集　飼料費の低減をいかに図るか

中央畜産会施設・機械部会 企画・監修

定価：4,180円 （税込）
出版：中央畜産会

肉用牛免税等優遇税制や共済金・共済掛金等の経理処理といった最新の事業制度にも対応

日本畜産学会 編

定価：2,500円 （税込）
出版：日本畜産学会

総説　和牛肉における脂肪質と食味性　ほか

小林泰男 著

定価：3,740円 （税込）
出版：朝倉書店

畜産学を広範かつ体系的に学習するための入門書。

ジョン・シューマッハ 著
マルタ・バルバ 著
帆保誠二 監訳
河野亜紀 翻訳

定価：8,580円 （税込）
出版：緑書房

イラストをみながら馬の病気を学べる!

日本家畜商協会 編

定価：3,740円 （税込）
出版：ぎょうせい

家畜商をはじめ広く家畜取引関係者の日常業務に役立つ必携書 。

森剛一 著

定価：3,300円 （税込）
出版：中央畜産会

畜産経営者・経営指導者必携の一冊です。

村上賢二 編
彦野弘一 編

定価：7,150円 （税込）
出版：朝倉書店

「病気の全体像」がつかめる,家畜防疫関係者必読の一冊。

日本食品安全検証機構 編

定価：1,980円 （税込）
出版：鶏卵肉情報センター

「農場から一次加工場までを一元的に捉えた HACCP システム」を提案する。