小川真如 著

定価：1,056円 （税込）
出版：中央公論新社

稲作伝来以来、日本人はコメ不足に悩まされてきた。

関根久子 著

定価：4,290円 （税込）
出版：日本経済評論社

日本小麦の単収向上の鍵は。

小川誠 著

定価：1,980円 （税込）
出版：地湧の杜

稲は本来、多年草である。

食糧問題研究所 編

定価：2,750円 （税込）
出版：食糧問題研究所

ブランド米産地、作り上げたメーカーを1冊にまとめました。

阿部武司 著

定価：7,920円 （税込）
出版：名古屋大学出版会

明治の産業革命をリードし瞬く間に世界市場を制覇した日本綿業の競争力の源泉とは。

志和地弘信 編
遠城道雄 編

定価：3,960円 （税込）
出版：朝倉書店

熱帯作物学の平易なテキスト。

森田勇造 著

定価：2,640円 （税込）
出版：三和書籍

360枚を超える記録写真をダイナミックに配置したレイアウト。

米穀データバンク 著

定価：4,180円 （税込）
出版：米穀データバンク

食味を中心とした格差を各市町村別に表した業界唯一のコメ産地評価地図集。

静岡県茶業会議所 著

定価：1,650円 （税込）
出版：静岡県茶業会議所

今生産現場で注目されている65品種を味の特徴評価まで詳しく掲載。

��武孝充 著
村田武 著

定価：1,650円 （税込）
出版：筑波書房

わが国水田農業のあり方をめぐる議論した。

田中順一 著

定価：5,000円 （税込）
出版：大風印刷

山形県のコメ作りの歴史や取り組みを技術的見地からとらえ編纂。

牛島秀爾 著

定価：1,650円 （税込）
出版：つり人社

きのこを探して虫や鳥や動物や植物にも目を向けること、それら全部が菌活なのです!

ケツト科学研究所 共編
日本精米工業会 共編

定価：5,280円 （税込）
出版：ケツト科学研究所

玄米と精米の関係 玄米 精米 染色 ごはん

谷川彩月 著

定価：2,750円 （税込）
出版：新泉社

《有機と慣行の〈間〉に芽吹く循環型農業》

月刊「米と流通」 編

定価：1,980円 （税込）
出版：食品産業新聞社

米穀業界で唯一のポケット版お米のデータブックです。

高野克己 編
谷口亜樹子 編

定価：3,960円 （税込）
出版：朝倉書店

日本人にとって最も身近な食物である米について多面的に解説。

農政調査委員会 編

定価：2,970円 （税込）
出版：農政調査委員会

日本の米は「ゆでガエル状態」にある――。

ホクトきのこ総合研究所 編

定価：1,650円 （税込）
出版：清水書院

個性的でユーモラスな生態に大興奮!森の不思議なきのこがデフォルメされて登場。

堀博美 著

定価：1,100円 （税込）
出版：山と溪谷社

きのこの記憶(「水玉きのこ」は本当にあるの?　ほか

米穀データバンク 編

定価：3,080円 （税込）
出版：米穀データバンク

特徴5項目が一目でわかるレーダーチャート　ほか