西貞夫 監
他専攻家15氏 共著

定価：17,600円 （税込）
出版：養賢堂

総論に基礎的課題を問題別に,各論に栽培技術を作物別に,実際栽培の手引きとなるように詳述。

草川俊 著

定価：3,098円 （税込）
出版：東京堂出版

アスパラガス・ウド・スグキナなど野菜・山菜142種について物語性を加えながら解説した。