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合理的農業の原理
第5編 作物生産 第6編 畜産

アルブレヒト・テーア
相川哲夫

定価:12,572円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

農業と工業の違いから、主な作物・家畜の品種、栽培・飼育、利用・加工方法まで実践的に集大成

合理的農業の原理
第3編 土壌論 第4編 施肥論、耕作・土地改良論

アルブレヒト・テーア
相川哲夫

定価:12,572円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

土壌やフムス(腐植)、有機肥料、ミネラル肥料、耕耘、土地改良など最新研究と経験で集大成

合理的農業の原理
第1編 基礎編 第2編 経営・農法編

アルブレヒト・テーア
相川哲夫

定価:12,572円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

農業の位置づけ、経営の基礎と実際、農業簿記、地力循環と農法の原理と仕組みまで実践的に展開

合理的農業の原理

アルブレヒト・テーア 原著
相川哲夫

定価:37,716円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

「近代農学の始祖」による、アダム・スミス『国富論』に比肩する歴史的名著の初の日本語訳

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第13回 辻󠄀静雄食文化賞受賞!

全集 伝え継ぐ 日本の家庭料理
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