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農家が教える
パン・麺・菓子・惣菜から製粉まで

農文協

定価:1,257円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

米粉パンなどをきっかけとして,米粉利用の面白さや楽しさ,おいしさなど米粉の世界を伝える。

操体法・自力整体、冷えとり、薬膳、薬草から話題の健康法まで

農文協

定価:1,257円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

日常食としての薬膳、体にいい野草図鑑、冷えとり、ウォーキング、自力整体、酢料理も。

農家が教える
豊かな土つくりの基礎知識

農文協

定価:1,320円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

肥料の特徴と使い方,その土のルーツや土壌生物の働きを知り,土を豊かにしていく一冊。

緑肥・草,水,生きもの,米ぬか・・・田んぼとことん活用

農文協

定価:1,257円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

レンゲ・菜の花、不耕起、米ぬか、布マルチ、温湯処理、プール育苗、薬剤なしの除草法など。

農文協

定価:1,540円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

1年を通じたイナ作作業の仕事の意味とやり方がわかる本。基本的な知識とイネの生理も解説。

農文協

定価:1,540円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

農家の間で話題,石灰を病害虫防除に生かす「石灰防除」の技。研究最新成果も収録。

つくり方・酵母・製粉・石窯から麦作りまで

農文協

定価:1,257円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

天然酵母パン、おやき・・・暮らしを楽しむパンづくりの実際を「現代農業」の記事から紹介。

農家が教える
食べ方・加工から育て方まで

農文協

定価:1,257円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

豆は世界最古の作物の一つ。育て方から,味噌・醤油・納豆・テンペ・豆腐・湯葉の加工まで。

ハム・ソーセージ・くん製・干物・もち・ケチャップ・ジャム他

農文協

定価:1,540円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

畜肉・魚肉の燻製や干物、餅・米粉利用、搾油、ジャム、ポテトチップス、柿渋づくりの実際まで

農文協

定価:1,257円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

りんご、みかん、など大物果樹、キウイフルーツ、ベリー類ほか果樹62種の育て方と楽しみ方

在庫切れのため、ただいまご注文いただくことができません。

アゼ草管理からカバープランツ、魚道、水路補修まで

農文協

定価:1,257円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

生きものいっぱいの豊かな田んぼを取り戻すための知恵と技術を一冊に集大成。

「現代農業」ベストセレクト集

農文協

定価:1,572円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

▽「現代農業」60年分の記事から、農家が主役のむら・経営・暮らし・技術の記事を厳選▽あ…

身近な素材-なんでもリサイクル

農文協

定価:1,257円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

畜産廃棄物、野菜残渣、剪定枝、生ごみなど、身近な廃棄物を何でも活用。堆肥施用の意味、素…

漬け物、なれずし、どぶろく、ワイン、酢、甘酒、ヨーグルト、チーズ

農文協

定価:1,980円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

美味しさ,栄養を高める発酵食の世界。漬物,なれ寿司,酒,ヨーグルト,チーズまで一挙公開。

減農薬の宝物

農文協

定価:1,257円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

木、竹、モミガラの煙から採取する木酢、竹酢、モミ酢には、作物の活力を高め、病害虫を抑え…

農文協

定価:1,257円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

「現代農業」に登場した菜園名人の工夫と知恵と、作物を知りつくした農家の着眼点、ビックリ…

生ごみ、くず、かす、草、落ち葉 とことん活用読本

農文協

定価:1,980円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

生ごみ、くず、かす、草、落ち葉など捨てればごみでも、発酵させれば貴重なボカシ肥や発酵肥…

病害虫が減り、土がよくなる

農文協

定価:1,980円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

初めての畑ではとてもよく育ってくれた作物が,続けて栽培するとうまく育たない。なぜ? そ…

山菜、きのこ、燃料から昆虫、動物まで

農文協

定価:1,320円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

ちょっと前まで、足を少しのばせば、そこは山菜や野草、きのこ、籠や箕などの材料、蜂の子や…

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