前田浩史 編著
矢澤好幸 編著

定価：1,760円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

日本のミルク文化の扉を開いたのは東京だった。ミルク文化を巡る歴史物語と史跡ガイド。

平田昌弘 著

定価：6,600円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

農耕と牧畜の起源地で育まれた食文化。内戦前の姿が、克明な記録と350点の写真で甦る。

横山智 著

定価：2,970円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

地域や時代で変遷をとげるアジア・日本の納豆の深い世界を、豊富な写真や図版とともに紹介。

ジョン・F・エンブリー 著
田中一彦 訳

定価：4,950円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

米国人人類学者による、協同活動、自治、家族や教育、宗教、行事など戦前農村の克明な記録。

園山民平 著

定価：1,540円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

昭和23年から29年にかけ県内を踏査、採譜し、昭和32年に出版された民謡集を復刻。

戸門秀雄 著

定価：4,070円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

東の名川・越後魚野川で、さまざまな魚の漁法・漁具・食べ方・伝承などを古老から聞き書き。

千葉克介 著
塩野米松 解題

定価：2,750円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

クマ狩り、皮はぎの神事、熊祭りなど347枚の貴重な写真から浮かび上がる伝統マタギの全貌。

一般社団法人日本茅葺き文化協会 編
安藤邦廣 著
上野弥智代 著

定価：2,970円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

一般市民や訪日外国人を対象に、日本農村の原風景である茅葺きの里を訪ねるガイドブック。

横田雅博 著

定価：2,750円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

群馬の食文化を彩る「粉もの」料理。起源から材料、味付けまで、さまざまな角度から検証する。

三好信浩 著

定価：1,760円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

江戸農書で商品作物と農産加工による多角経営を説いた大蔵永常の精神の誕生と現代への継承。

阿部希望 著

定価：3,850円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

今日のF1品種につながる野菜の固定種野菜を作り、その品質維持や流通を担った者たちの足跡。

久保昭男 著

定価：2,420円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

自らが生れた集落の八〇〇年に渡る歴史と暮らしを探求、ムラ-中山間地域の未来を見据える。

吉村豊雄 著

定価：3,300円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

文献資料を元に、通潤橋・通潤用水の土木工事と棚田の開発の歴史を生活視点でリアルに描く。

大河内ただし 著

定価：2,090円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

古代から高貴な色とされたむらさき染が甦る。原料栽培から染色方法まで実践して解明。

養父志乃夫 著

定価：2,750円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

実際に里地里山の暮らしや生態系はどのようなものであったのか、化石燃料が使われていなかっ…

養父志乃夫 著

定価：2,750円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

日本人の暮らしや豊かな動植物のを育んだ里地里山文化と生態系は一体どこから日本列島に伝わ…

大西暢夫 写真・文

定価：2,090円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

ダム建設のために移転した後も村に戻って生活する小西さん一家の、水没前の最後の一年の記録…

清水隆久 著

定価：15,400円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

能登の農家の当主であり、わが国本草学の泰斗・小野蘭山に師事した本草学者であり、農書の作…

橋本紘二 写真・文

定価：3,080円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

農の営みの中で,生産のための仕事、農作業の結果として、一瞬たち現れる美しさを描いた異色…

NPO法人かみえちご山里ファン倶楽部 著
結城登美雄 解説

定価：2,255円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

新潟県上越市中ノ俣は50戸90人の小さなむらでいわゆる「限界集落」。「地域に元気を取り…