野中重之 著

定価：1,760円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

ウラ止めなど集約管理による収穫・出荷の前進化、消費の核家族化に応える小型化、客土による…

小泉丈晴 著

定価：1,870円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

独特の食感と旬の香りが人気の山菜野菜。促成・半促成・露地での栽培法から調理まで。

赤池一彦 著

定価：1,572円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

おなじみの山菜。生理生態をふまえた良品多収法を詳述。露地栽培を中心に半促・促成栽培も解…

阿部清 著

定価：1,728円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

良品多収のための計画的な塊茎の増殖・養成法と露地、早熟、促成栽培の3作型と食べ方を詳述…

内藤一夫 著

定価：2,200円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

健康効果も注目の山菜。園の条件に合わせた剪定法で省力多収。実・花・木の芽の栽培から加工…

阿部清 著

定価：1,834円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

香りや食感が人気の山菜。不定芽誘導法・地下茎分割法での計画的な増殖養成、栽培、加工を詳…

大沢章 著

定価：2,033円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

”採る山菜から作る山菜へ”、これから栽培に取り組もうという人への手引き。53種収録。…

大沢章 著

定価：2,253円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

高貴な香りや風味、独得の持ち味で注目される野生木の実。その利用と栽培・加工法を詳述。…

星谷佳功 著

定価：1,650円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

畳石式の高級ワサビ、開田が簡単な渓流式、水田利用のハウス栽培、茎葉主体の畑ワサビなど。…

藤嶋勇 著

定価：1,760円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

ふかし促成は冬場、ハウス内での軽作業。春〜秋の穂木養成も放任管理。問題の病害も省力回避。

井芹靖彦 著

定価：2,200円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

独特の食味、豊富な機能成分、滋養強壮効果。省力的・安定的に高収益をねらう栽培技術を紹介…