農文協 編

定価：25,666円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

起源と分類、中国など世界の茶、歴史、茶の淹れ方や食茶、機能性の最新研究から製茶法まで…

阿部利徳 著

定価：1,572円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

味の頂点にたつとされるエダマメ。そのおいしさの秘密を明らかにしつつ、栽培の基本を詳解。…

米本仁巳 著

定価：2,200円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

枝の誘引と果実のつり上げを、丁寧に手間を惜しまずやれば誰でも作れる。本邦初の本格的ガイ…

農文協 編

定価：51,333円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

小俣虎雄 編著

定価：1,834円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

タネから効率的に増やす球根の繁殖法から、花の楽しみ方とゆり根の料理法、自生地復元まで網…

河瀬憲次 著

定価：1,938円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

��風邪に効く果実�≠ﾆして昔から親しまれてきた健康果樹の完熟大玉果を安定生産するコツから…

米本仁巳 著

定価：1,980円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

高カロリー、各種ビタミンやミネラルを持ち、健康機能性と美容効果も高いと言われる果実は、…

金城鉄男 著

定価：1,572円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

肝臓によい、胆汁分泌促進力や抗酸化力を持つなど、様々な健康機能があるといわれるウコンの…

関谷敦 監修
清田卓也 著

定価：2,515円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

JAS法改正や農薬残留のポジティブリスト制度など、食の安全確保に向けた施策が次々に打ち…

柴田雄七 著

定価：2,409円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

手触り、香り、投入量などすべて勘で行われていた製茶技術を理論化。蒸しから仕上げまでの…

木村政美 著

定価：1,980円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

チッソをいたずらに増やしてもおいしいお茶の安定生産はできない。植物としての茶樹に向き合…

小泉丈晴 著

定価：1,870円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

独特の食感と旬の香りが人気の山菜野菜。促成・半促成・露地での栽培法から調理まで。

群馬県特作技術研究会 編

定価：2,640円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

栽培技術、病害虫、種イモ貯蔵、品種、歴史、経営、加工や直売など現場の課題に応える栽培全…

(社)農林水産技術情報協会 編
月橋輝男 著
中西建夫 著

定価：2,200円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

フラクトオリゴ糖や食物繊維が豊富で、糖尿病や生活習慣病、ダイエットにも期待される注目の…

伊藤武 著
岩瀬剛二 著

定価：2,090円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

樹園地(マツ林)の集約管理によって結実させる。適地選びから、畑つくり、新規更新法まで。

藤嶋勇 著

定価：1,760円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

ふかし促成は冬場、ハウス内での軽作業。春〜秋の穂木養成も放任管理。問題の病害も省力回避。

藤巻宏 編

定価：20,953円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

地域の活性化,物産づくりに役立つ植物,動物,きのこ・微生物約400種の特性から利用法ま…

船越桂市 編著

定価：2,750円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

旬を感じる花材として手堅い需要,経費がかからず収入も安定,促成・露地・調製・出荷を詳述…

日本オーストリッチ協議会 編

定価：1,938円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

生理・生態や家畜としての能力、飼育の実際、食肉処理、加工、販売方法まで実践的に紹介。…

菅野昭 編著
西井孝文 編著
阿部実 著
松本哲夫 著
鳥越茂 著

定価：1,572円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

美味なる歯応えと抗がん効果で話題の健康食品の栽培〜販売まで。既存施設の利用法、野外栽培…