農文協 編

定価：6,600円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

牛の受精卵移植は近年,遺伝的能力の評価技術が進展。生体卵子吸引技術,体外受精技術なども。

なかじ 著

定価：1,430円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

小さな台所でもできる米麹のつくり方を紹介。甘酒、どぶろく、稲麹からの麹つくりまで。

森剛一 著

定価：2,640円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

営農法人は、地域を守り後継者確保の社団法人化、株式会社化。軽減税率のインボイス方式対応。

西尾敏彦 著
藤巻宏 著

定価：2,200円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

日本稲を語る必読書。江戸中期から昭和30年代まで水稲在来品種295。55品種を詳細解説

田端雅進 編著
橋田光 編著

定価：3,300円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

低発芽率への実生・分根・クローン苗研究の成果、病虫獣害、漆染め・ナノ漆活用、漆林経営も。

日本農業普及学会 編

定価：2,200円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

変容する農業・農村においていま求められる〈協働〉のあり方を50のテーマから平易に語る。

千葉道子 著

定価：1,870円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

「簡単、健康、時には贅沢」をコンセプトにした老若男女全ての一人暮しの人向け料理入門。

農政ジャーナリストの会 編

定価：1,320円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

東京オリンピック・パラリンピックへの食材供給を機に、日本農業の持続可能性の課題を考える。

農文協 編

定価：838円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

特集:ぶったまげ　常識を超える野菜の非常識栽培

尾崎正利 著

定価：2,200円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

安全安心な加工の基本は水分、酸素、pH調整。加工暦20年の著者による素材感のある加工品。

林田雅夫 著

定価：3,960円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

軽減税率制度など新しい消費税に対応!ソフトも全面改訂。旧データの新ソフトへの移行も簡単。

中野明正 編

定価：3,850円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

栽培の起源、多様な品種、育ち、国内外での生産、食文化から、社会との関係、最新の技術まで。

エペ・フゥーヴェリンク 編著
中野明正 監訳
東出忠桐 監訳
松田怜 監訳

定価：4,950円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

ゲノム育種から環境制御による多収技術、総合的病害虫防除、流通までトマト栽培の最先端情報。

高橋国昭 著
安田雄治 著

定価：2,200円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

シャインなど高級品種、施設化に対応した高品質多収の作業改善の方法を、豊富な図・写真で示す

農文協 編

定価：817円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

天然素材でつつむ・くるむ　/ヨモギのごはんとおやつ

貝原浩 編著

定価：2,200円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

名著の復刊。ドブロク造りは日本の文化。その秘伝と世界の手づくり酒を図解。

笹野好太郎 著

定価：2,200円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

名著復活。家庭で楽しむ酒造り。ワイン・ビール、ドブロク・清酒・焼酎まで。

前田俊彦 編

定価：2,200円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

1981年刊行、禁断の名著が復活。酒税法は憲法違反、自家醸造が違法なのは日本だけ。

國森康弘 著

定価：2,750円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

旅立つ人の内に高まる生命力、非生産者の声なき言葉を直視、誰もが命を全うできる世を探究。

石坂匡身 著
大串和紀 著
中道宏 著

定価：1,980円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

人間活動により激変する地球環境と気象。そのメカニズムを解説、農業が貢献できることを提案。