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日本農業の動き

農政ジャーナリストの会 発行

定価:1,320円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

新型コロナウィルスとこれからの社会の姿。循環型社会、地産地消、コミュニティ再生の動き。

農文協

定価:1,650円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

タネ採り初心者の疑問や不安にやさしく答える。強いタネが採れて、タネ交換もできる。

特集:コロナと食文化

味の素食の文化センター
岩田三代 特集アドバイザー

定価:785円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

共食の行方 山極壽一さんインタビュー。外食の意味と魅力。縁食の理論。

最新農業技術
特集:主幹形・一文字・ジョイントV字、貯蔵新技術、ゆら早生・中晩カンほか

農文協

定価:6,600円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

省力の樹形・整枝、新貯蔵法、中晩カン・ゆら早生、カキ幼苗接ぎ木&大苗育苗、モモ枯死症他。

現代農業
特集:本当だった!酢の実力

農文協

定価:838円 (税込)
出版:農山漁村文化協会

曇天・大雨に本当に強かった―酢で光合成モドキ ! 高温・乾燥に本当に強かった―耐乾性付与

特集:地域の防災力を強化 天災は忘れる前にもやって来る!/「みどり戦略」にもの申す

農文協

定価:943円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

地域の防災力を強化 天災は忘れる前にもやって来る!/「みどり戦略」にもの申す

高橋広樹

定価:2,420円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

豊富な写真と手頃な道具で野菜の生育診断。27品目の生育の良し悪し、それを踏まえた栽培法。

特集:町を育てる家。

泰文館

定価:1,257円 (税込)
出版:泰文館

小さな民家を改修する。町の歴史を刻む家。人の行き交う場をつくる。これからの町づくりへ。

新「食料・農業・農村基本計画」と経営継承の課題

日本農業法学会事務局

定価:4,400円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

農業の担い手問題と農業経営の継承に焦点を当て、2020年策定の第5回基本計画を検討。

村落社会研究ジャーナル

日本村落研究学会

定価:1,320円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

論文:地域農業者組織における有機農業導入をめぐる志向性とその意義ほか

現代農業
特集:厄介な多年生雑草 地下組織のたくらみを暴け!

農文協

定価:838円 (税込)
出版:農山漁村文化協会

厄介な多年生雑草 地下組織のたくらみを暴け! 刈り払い&除草剤 のベストタイミングは?

別冊うかたま 伝え継ぐ日本の家庭料理

日本調理科学会 企画・編集

定価:1,760円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

豪快な大皿料理、たくさんつくるからおいしい煮物。みんなで食べる行事や冠婚葬祭の料理80種

うかたま
夏野菜、どっさり。/初夏のドクダミ仕事

農文協

定価:817円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

第1特集 夏野菜、どっさり /第2特集 初夏のドクダミ仕事

横山智

定価:2,970円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

地域や時代で変遷をとげるアジア・日本の納豆の深い世界を、豊富な写真や図版とともに紹介。

平野清

定価:2,640円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

牛の放牧の基本知識と技術を解説。耕作放棄地での放牧から、牧草の導入法、冬の放牧まで。

現代農業
特集:減農薬特集 殺虫剤がわかる! RACコードでまずは分類

農文協

定価:838円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

減農薬特集 殺虫剤がわかる! RACコードでまずは分類

別冊うかたま 伝え継ぐ日本の家庭料理

日本調理科学会 企画・編集

定価:1,760円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

ほくほくのいも、みっちり煮つめた大豆の煮豆、ぷるぷるの寒天寄せなど、多彩な食感の88品。

ジョン・F・エンブリー
田中一彦

定価:4,950円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

米国人人類学者による、協同活動、自治、家族や教育、宗教、行事など戦前農村の克明な記録。

だれでもできる生育の見方・つくり方

後藤敏美

定価:3,080円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

気候変動への対応を踏まえ栽培管理を1から見直すとともに高温対策や簡易雨除け栽培も新解説。

特集:世界の台所

味の素食の文化センター
石毛直道 特集アドバイザー

定価:785円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

生活様式からみる各国・地域の台所。近代日本における台所のモデル。台所文化考。

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