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農家の悩みや課題に応える農業情報サイト

農文協

定価:26,400円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

病害虫・雑草の診断から登録農薬検索、農作業ビデオ、雑誌・書籍まで読める農業情報サイト

農文協

定価:1,100円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

「田舎の本屋さん」会員の7大特典暮らしづくり、地域づくりを応援します

季刊地域
ゆるがぬ暮らし

農文協

定価:3,772円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

「増刊現代農業」「農村文化運動」「21世紀の日本を考える」の3誌が一緒になって新創刊!…

季刊 vesta

味の素食の文化センター

定価:3,140円 (税込)
出版:(公財)味の素食の文化センター

「ヴェスタ」とは古代ローマの「カマドの女神」

月刊 現代農業

農文協

定価:10,056円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

農業・農村、食の今を伝える総合実用誌。

うかたま

農文協

定価:3,268円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

「食べることは暮らすこと」食材を採り、育て、おいしく食べる知恵と技を引き継ぎたい。

フォーラム 人間の食
科学と人間の狭間から(伏木亨編集)

伏木亨
味の素食の文化センター 企画

定価:5,940円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文

快楽の食、ヴィーガンと培養肉、持続可能性、分子調理学、ビッグデータとAI…食の未来とは?

かんがえるタネ
「食」から広がるワークショップ入門

湯澤規子

定価:1,540円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

誰もが経験する「食べること」「出すこと」の営みから広がる探究学習を、豊富な実践例から紹介

発酵漬物から手打ち麺、ベーコン・チーズまで

うかたま編集部

定価:1,650円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

ベーコン、豆腐、味噌、ピクルス、ジャム。家にある道具でつくれる本格的な加工食品のレシピ。

日本調理科学会 企画・編集

定価:49,280円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

今だからこそ伝えたい、日本各地の家庭の味 『全集 伝え継ぐ 日本の家庭料理』16巻完結!

有機物資源の活用で土づくり

農文協

定価:24,200円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

身近な有機物や有機質肥料の選び方使い方事典。地力アップで異常気象下でも生育安定。

農文協

定価:22,000円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

生理生態、栽培の基礎、最新研究など安定高収、省力・軽労化を実現する技術情報を収録、解説。

事故ゼロ、ストレスゼロでもうかる経営に

農文協

定価:2,640円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

お産介助術、分娩前後の増し飼い、発育よく育てる生後3ヵ月の管理、飼料米・放牧活用法など。

特集:農家がつくれる最高級肥料 光合成細菌

農文協

定価:838円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

特集:農家がつくれる最高級肥料 光合成細菌

特集:縦穴掘りが流行中 空気と水が一気に動き出す不思議

農文協

定価:838円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

特集:縦穴掘りが流行中 空気と水が一気に動き出す不思議

蘇る生態系サービス

清和研二

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

スギ人工林の強度間伐が生態系を回復させるメカニズムを解明し広葉樹との混交林化の道を提言。

日本農業の動き

農政ジャーナリストの会 発行

定価:1,320円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

半農半Xなど多様な担い手をどう位置づけ活かすか。農政の方向の変化や各地の先進事例を紹介。

特集:食とジェンダー

(公財)味の素食の文化センター
湯澤規子 特集アドバイザー

定価:785円 (税込)
出版:(公財)味の素食の文化センター

北欧の食とジェンダー平等、お茶くみ今昔物語 ほか

別冊現代農業

農文協

定価:1,760円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

収穫後の米の乾燥、モミすり、選別、精米のコツ。育てた米がもう一段おいしく仕上がる。

栽培・保存・加工・レシピ

農文協

定価:1,760円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

エダマメ(ダイズ)、インゲン、ラッカセイ、アズキ、エンドウ、ソラマメの栽培、貯蔵、加工。

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第13回 辻󠄀静雄食文化賞受賞!

全集 伝え継ぐ 日本の家庭料理
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