書誌一覧

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グローバル編　東南アジアにみる地球的課題を考える

定価：4,180円 （税込）
出版：晃洋書房

アブラヤシ農園拡大の原因と影響を文理両分野のグローバルな視角から解明

ローカル編　農園開発と地域社会の構造変化を追う

定価：4,180円 （税込）
出版：晃洋書房

パーム油原料のアブラヤシは誰がどのように生産しているのか

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第13回　辻󠄀静雄食文化賞受賞！

全集　伝え継ぐ　日本の家庭料理

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