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グローバル編 東南アジアにみる地球的課題を考える

林田秀樹 編著

定価:4,180円 (税込)
出版:晃洋書房

アブラヤシ農園拡大の原因と影響を文理両分野のグローバルな視角から解明

ローカル編 農園開発と地域社会の構造変化を追う

林田秀樹 編著

定価:4,180円 (税込)
出版:晃洋書房

パーム油原料のアブラヤシは誰がどのように生産しているのか

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第13回 辻󠄀静雄食文化賞受賞!

全集 伝え継ぐ 日本の家庭料理
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