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環境適応力を高める「有用元素」

高橋英一

定価:1,781円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

環境保全型農業の中で期待され注目を集める元素の最新知見と、生物進化におけるその役割を解…

自然と科学技術シリーズ
作物の個性をさぐる

高橋英一

定価:1,676円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

動植物の生命活動における働きが注目される石灰とケイ酸。その作用から土や作物を見る最新研…

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自然と科学技術シリーズ
土と食の塩過剰

高橋英一

定価:1,540円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

生物にとって塩とは何なのか、生命の誕生までさかのぼり、その生理生態的意味を現代的に追究…

高橋英一

定価:2,033円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

光合成、チッソ同化、養水分吸収などの植物機能の形成史を生命と環境の最新知見から解説。…

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第13回 辻󠄀静雄食文化賞受賞!

全集 伝え継ぐ 日本の家庭料理
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