沼野恭子 著

定価：1,045円 （税込）
出版：筑摩書房

前菜、スープ、メイン料理からデザートや飲み物まで。

沼野恭子 著

定価：1,980円 （税込）
出版：東京外国語大学出版会

腕によりをかけて贈る30の世界の「食」文化エッセイと、料理レシピを多数収載。

(財)味の素食の文化センター 編
沼野恭子 責任編集

定価：785円 （税込）
出版：(財)味の素食の文化センター

「はじまりの酒」はいつ、どこで、どのように作られ、どのように飲まれてきたのだろうか…

沼野充義 著
沼野恭子 著
石毛直道 監修

定価：3,353円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

ウクライナから極東にいたるロシアの食の形成と変容から、ソ連崩壊後グルメブーム続く現在ま…