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かんがえるタネ
「食」から広がるワークショップ入門

湯澤規子

定価:1,540円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

誰もが経験する「食べること」「出すこと」の営みから広がる探究学習を、豊富な実践例から紹介

湯澤規子
石井聖岳

定価:8,250円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

「うんこ」をめぐる旅から環境、農業、ジェンダー…SDGsに掲げられる世界の課題が見える。

ちくま新書 1523
人糞地理学ことはじめ

湯澤規子

定価:924円 (税込)
出版:筑摩書房

私たちの身近な存在でありながら、流されてしまえば忘れられてしまうウンコ。

食べるを語る、胃袋の戦後史

湯澤規子

定価:2,200円 (税込)
出版:晶文社

戦前・戦中・戦後を通して語り継がれた食と生活から見えてくる激動の時代とは。

うんこでつながる世界とわたし

湯澤規子
石井聖岳

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

うんこができるのは平和な証拠。それは安全な水やトイレがあるから。うんこから見る未来社会。

うんこでつながる世界とわたし

湯澤規子
石井聖岳

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

時代によって宝物にもなり、じゃま者にもなるうんこ。その歴史と社会の関係が見えてきます。

うんこでつながる世界とわたし

湯澤規子
石井聖岳

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

うんこって何?神話にも登場し、ときには燃料にも。うんこと命のつながりもわかってきます。

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第13回 辻󠄀静雄食文化賞受賞!

全集 伝え継ぐ 日本の家庭料理
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