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農文協 公開書誌 >> 児童書・絵本 >> 総合 >> つくってあそぼう　和と洋の食品編

つくってあそぼう
パンの絵本

片岡芙佐子 編
山福アケミ 絵

定価：2,750円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

古代から続く命の糧。発酵パンに無発酵パン、白いパンに黒いパン、世界のパンを焼いてみよう…

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日本農業書目録 >> 農学・農業一般 >> 生活・厚生

スプラウトレシピ
発芽を食べる育てる

片岡芙佐子 著
茅原紘 監

定価：1,430円 （税込）
出版：創森社

注目のスプラウトの効用と食べ方,育て方を紹介。

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農文協 公開書誌 >> 農業 >> 食品加工

食品加工シリーズ
食品加工シリーズ7　パン　★在庫切れ
委託栽培、製粉から開店まで

片岡芙佐子 著

定価：2,096円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

地場産小麦使用のパン屋をひらく。粉の入手法から全粒粉、発芽小麦パンの作り方、経営計画ま…

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