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農文協 公開書誌 >> 全集 >> 食文化 >> 日本の食生活

日本の食生活全集
02聞き書　青森の食事

森山泰太郎 他編

定価：3,850円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

津軽の米飯とじゃっぱ汁、南部の雑穀・いも・粉食等地域の風土にねざす各地の伝統食を再現。…

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