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農文協 新刊一覧

農家の悩みや課題に応える農業情報サイト
農文協 編
定価:26,400円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

病害虫・雑草の診断から登録農薬検索、農作業ビデオ、雑誌・書籍まで読める農業情報サイト

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農文協 著
定価:1,100円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

「田舎の本屋さん」会員の7大特典暮らしづくり、地域づくりを応援します

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フォーラム 人間の食
科学と人間の狭間から(伏木亨編集)
伏木亨 編 味の素食の文化センター 企画
定価:5,940円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文

快楽の食、ヴィーガンと培養肉、持続可能性、分子調理学、ビッグデータとAI…食の未来とは?

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かんがえるタネ
「食」から広がるワークショップ入門
湯澤規子 著
定価:1,540円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

誰もが経験する「食べること」「出すこと」の営みから広がる探究学習を、豊富な実践例から紹介

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発酵漬物から手打ち麺、ベーコン・チーズまで
うかたま編集部 編
定価:1,650円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

ベーコン、豆腐、味噌、ピクルス、ジャム。家にある道具でつくれる本格的な加工食品のレシピ。

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日本調理科学会 企画・編集
定価:49,280円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

今だからこそ伝えたい、日本各地の家庭の味 『全集 伝え継ぐ 日本の家庭料理』16巻完結!

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有機物資源の活用で土づくり
農文協 編
定価:24,200円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

身近な有機物や有機質肥料の選び方使い方事典。地力アップで異常気象下でも生育安定。

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農文協 編
定価:22,000円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

生理生態、栽培の基礎、最新研究など安定高収、省力・軽労化を実現する技術情報を収録、解説。

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事故ゼロ、ストレスゼロでもうかる経営に
農文協 編
定価:2,640円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

お産介助術、分娩前後の増し飼い、発育よく育てる生後3ヵ月の管理、飼料米・放牧活用法など。

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蘇る生態系サービス
清和研二 著
定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

スギ人工林の強度間伐が生態系を回復させるメカニズムを解明し広葉樹との混交林化の道を提言。

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第13回 辻󠄀静雄食文化賞受賞!

全集 伝え継ぐ 日本の家庭料理
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