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農文協 新刊一覧

農家の悩みや課題に応える農業情報サイト
農文協 編
定価:26,400円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

病害虫・雑草の診断から登録農薬検索、農作業ビデオ、雑誌・書籍まで読める農業情報サイト

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農文協 著
定価:1,100円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

「田舎の本屋さん」会員の7大特典暮らしづくり、地域づくりを応援します

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日本調理科学会 企画・編集
定価:49,280円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

今だからこそ伝えたい、日本各地の家庭の味 『全集 伝え継ぐ 日本の家庭料理』ついに刊行!

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都市住民のJA活用術
榊田みどり 著 JAはだの 協力
定価:1,650円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

続々生まれる「農的暮らし」の実践者たちの素顔と、彼らを支えるJA等の仕組みを密着取材。

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腐植と熟土の生成と働き
エアハルト・ヘニッヒ 著 中村英司 訳
定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

腐植の生成を中心に、土が「熟土」となる過程を微生物や根、ミネラルの働き等と結びつけ描く。

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全集 伝え継ぐ 日本の家庭料理 第3期
日本調理科学会 企画・編集
定価:3,080円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

豪快な大皿料理、たくさんつくるからおいしい煮物。みんなで食べる行事や冠婚葬祭の料理80種

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全集 伝え継ぐ 日本の家庭料理 第3期
日本調理科学会 企画・編集
定価:3,080円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

くるみ雑煮にはまぐり雑煮、ふなずしにじゃじゃ豆、落花生なますに辛子れんこんなど100種。

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全集 伝え継ぐ 日本の家庭料理 第3期
日本調理科学会 企画・編集
定価:3,080円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

ほくほくのいも、みっちり煮つめた大豆の煮豆、ぷるぷるの寒天寄せなど、多彩な食感の88品。

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全集 伝え継ぐ 日本の家庭料理 第3期
日本調理科学会 企画・編集
定価:3,080円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

たけのこの味噌炊き、わらびのたたき、ねぎぬた、なすそうめん、ずいきの甘酢和えなど87種。

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全集 伝え継ぐ 日本の家庭料理 第3期
日本調理科学会 企画・編集
定価:3,080円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

魚貝のどんぶり、魚の茶漬け、とろろ汁、肉丼にカレー、茶がゆに雑炊、赤飯におこわまで。

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毎日出版文化賞受賞!

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