地域の宝をつくる!
新特産シリーズ
直売・産直、地産地消の時代、少量・多品目生産の「小さな産地」づくりで、こまめに稼ぐ。遊休地活用、中山間地活性化にも必備のバイブル。
◎栽培・飼育から加工・調理、売り方まで一貫して解説
◎高齢者、女性でも取り組みやすい作物をラインナップ
●山菜
栽培・加工から竹材活用まで
新特産シリーズ
栽培から加工・販売・経営まで
新特産シリーズ
実・花・木ノ芽の安定多収栽培と加工利用
新特産シリーズ
計画的な株増殖による安定栽培と利用
新特産シリーズ
軟白生産の実際、栄養価値と売り方
新特産シリーズ
ふかし栽培と調製・販売の実際
新特産シリーズ
ウイルスフリー種いもで安定生産、上手な売り方と美味しい食べ方
●キノコ
●果樹・林産
プロから家庭栽培まで
新特産シリーズ
完熟大玉果の栽培と加工・販売
新特産シリーズ
露地でつくれる熱帯果樹の栽培と利用
新特産シリーズ
安定栽培の新技術と加工・売り方
新特産シリーズ
栽培から加工、売り方まで
新特産シリーズ
栽培から加工・売り方まで
●薬用・工芸作物
新特産シリーズ
秋ウコン・春ウコン・ガジュツの栽培と加工・利用
新特産シリーズ
栽培から加工・販売まで
新特産シリーズ
球・茎・葉ニンニクの栽培から加工まで
新特産シリーズ
健康効果と栽培・加工・料理
●穀物・豆
●家畜・養蜂・養魚
新特産シリーズ
取り入れ方と飼い方/乳肉毛皮の利用と除草の効果
新特産シリーズ
在来種養蜂の実際
新特産シリーズ
養殖から売り方まで
●花
新特産シリーズ
球根の増殖と花の楽しみ方、自生地復元
●参考図書
2010.6.1