月刊『現代農業』2022年8月号で紹介したおすすめの本
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ご注文は、この「田舎の本屋さん」からだけでなく、本誌巻末のとじ込みハガキ、FAX注文書でも承っております。
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受賞
第13回辻静雄食文化賞 受賞・第5回食生活ジャーナリスト大賞（食文化部門）受賞
日本の食文化の本
日本の食生活全集
農文協 編 定価：192,500円
おばあさんからの聞き書きで、各県の風土と暮らしから生まれた食生活の英知、消え去ろうとする日本の食の源を記録し、各地域の固有の食文化を集大成する。救荒食、病人食、妊婦食、通過儀礼の食、冠婚葬祭の食事等。
おばあさんからの聞き書きで、各県の風土と暮らしから生まれた食生活の英知、消え去ろうとする日本の食の源を記録し、各地域の固有の食文化を集大成する。救荒食、病人食、妊婦食、通過儀礼の食、冠婚葬祭の食事等。
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農文協の雑誌
2022.07.05
