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月刊『現代農業』2022年7月号で紹介したおすすめの本

『現代農業』で紹介したおすすめの本
特集、記事に関連した農文協の本や新刊を紹介しています。
ご注文は、この「田舎の本屋さん」からだけでなく、本誌巻末のとじ込みハガキ、FAX注文書でも承っております。

かんがえるタネシリーズ

かんがえるタネ
「食」から広がるワークショップ入門
湯澤規子 著 定価:1,540円
「食べものがたり」は誰もが生まれた時から持っている、食べものにまつわる物語のこと。「食べること」「出すこと」の営みから広がる探究学習を、豊富な実践例から紹介。実践のコツや時間配分がわかる巻末付録つき。
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かんがえるタネ
世界の見方が変わる三つの質問
藤原辰史 著 定価:1,650円
人間は「ホラーなチューブ」?「生きもの殺し装置」?「食べる」を深く考えれば考えるほど、「人間とはなにか」が見えてくる。京大のフジハラ先生と12歳〜18歳の中高生による、白熱の「食と農の哲学」ゼミナール。
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かんがえるタネ
一生使える台所術
魚柄仁之助 著 定価:1,650円
冷蔵庫で野菜を腐らせるエシカルな消費者にはなりたくない。食べものを無駄にせずエコに暮らすためにも、格差社会を生き抜くためにも、しっかりした食のスキルが必要。「自分でつくれる自分」をつくる方法を伝授。
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農文協の新刊

バックホーを使いこなす 道路・水路・田んぼを直す 豪雨に備える
農文協 編 定価:1,760円
道路、水路のちょっとした補修は自分でやった方が安い、早い、勝手がいい。農家の小さな土木工事基礎講座。コンクリートやバックホーの使い方から、コンクリ舗装や水路の水漏れ修理のやり方、田んぼの合筆まで収録。
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重版出来!

佐藤洋平 監修 生源寺眞一 監修 中山間地域フォーラム 編 定価:1,980円
少子・高齢化をいち早く経験した中山間地域は、課題先進地であり、新しいライフスタイルとビジネスモデル提案の場である。そこでの課題を36テーマにコンパクトに整理し、事例と提言とあわせて未来社会を展望する。
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だれでもできる生育の見方・つくり方
後藤敏美 著 定価:3,080円
6年ぶりの大改訂。気候変動への対応を踏まえ栽培管理を1から見直すとともに、高温対策や簡易雨除け栽培も章を立てて解説。新しくミニトマトのコーナーも増補した。写真、解説をスマホに納め、現地でも使える本に。
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初心者から本格派・ガーデニング派まで
笠倉暁夫 著 定価:1,980円
クラフトビール(地ビール)が大流行しているが、自分の気に入った味のビールを作るには、麦汁・ホップから自分で作るに限る。そのための本邦初の入門書。併せて、ホップのグリーンカーテンで夏を楽しむ技も伝授。
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現代農業バックナンバー

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農文協の雑誌

特集:使い切れない農地 part2 粗放利用&みんなで活かす
農文協 編 定価:943円
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特集:もっとおいしい夏野菜/自家製発酵ドリンク
農文協 編 定価:817円
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2022.06.03

第13回 辻󠄀静雄食文化賞受賞!

全集 伝え継ぐ 日本の家庭料理
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