全国送料一律400円(税込)会員は送料無料!

田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会農業・食文化・教育・生活の書籍専門店

全国どこでも送料400円(税込)

田舎の本屋さん会員は送料無料!

商品点数:
0点
小計:
0円(税込)
買い物かご →

書誌詳細情報書誌詳細情報

残留農薬分析知っておきたい問答あれこれ 改訂4版 2018

書誌詳細情報

残留農薬分析知っておきたい問答あれこれ 改訂4版 2018

著者 日本農薬学会

定価 3,000円 (税込)

ISBNコード 2300100262130

発行日 2018/01

出版 日本農薬学会

判型/頁数 A4 194ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

改訂4版では、前3版出版以降の農薬登録 制度の動向を反映させ、最新の科学的知見を盛り込むよう全文の見直しを行ったうえで、初学者の方にも、より読みやすくなるよう心がけて内容を再整理しました。また、携行性を高 めるために軽量化を図りました。前版と同様に残留農薬分析の基本やノウハウを得るための参考書として、さらに、食の安全に関心をお持ちの幅広い方々に対しても、農薬の規制につ いての理解の一助となるようお役立て頂けると幸いです。

目次

目次(抜粋)
I 法律・基準

Q1  残留農薬のリスク管理に関わる法律や基準にはどのようなものがありますか。
Q2  農薬はどのようにして登録されるのですか。
Q3  特定農薬とはどのようなものですか。
Q4  食品衛生法による農薬の残留基準値とはどのようなものですか。
Q5  農薬の残留基準値はどのような手順で設定されていますか。

II 分析概論

Q20  残留農薬の分析を実施する目的は何ですか。
Q21  残留農薬分析の公定法とはどのようなもので、どのように決められるのですか。
Q22  厚生労働省から公示されている一斉分析法と個別分析法はどのようなものですか
Q23  厚生労働省から出されている告示試験法や通知試験法は変更できますか。
Q25  農薬を登録するためにはどのような残留分析試験が必要ですか。

III 分析操作

Q34  標準品の調製と保存はどのようにすればよいですか。また、標準溶液の濃度を保証する保存期間はどのように決めたらよいですか。
Q38  残留分析を行う施設にはどのような条件が求められますか。
Q39  農産物の安全性を確保するために実施されている公的機関の残留調査では、市販の作物や圃場で栽培
   した野菜や果物はどのようにサンプリングされますか。
Q40  農薬登録に必要な作物残留試験では、どのようにして作物を採取しますか。
Q47  「前処理」の縮分とはどのような操作ですか。
Q52  作物試料における抽出効率はどのように評価しますか。また、抽出効率が悪い試料はありますか。
Q61  新たな成分を精製する場合、カラムや溶液はどのように選べばよいですか。
Q76  定量機器を管理する上でどのような点に注意すればよいですか。
Q86  マトリックス効果を低減するためにはどのようにすればよいですか。
Q90  データ処理装置を用いて得られた定量値を採用するとき、どのような点に注意するとよいですか。

IV 精度管理

Q95  分析法のバリデーションとはどのような作業ですか。
Q98  有効数字はどのように扱いますか。また、分析値が基準値に近い場合にどのように数値を扱えばよい
   ですか。
Q102 農薬登録のための試験におけるGLPとはどのような制度ですか。
Q107 妥当性評価ガイドラインとはどのような指針ですか。

V 環境分析

Q109  農薬の土壌、水への残留性、水生生物に対する影響の試験は、法律・基準でどのように規制されて
   いますか。
Q110  水、土壌、底質を分析するとき、どのように採取するのですか。

第13回 辻静雄食文化賞受賞!

全集 伝え継ぐ 日本の家庭料理
洪水と水害をとらえなおす

個人も法人の方も FAX注文書はこちら

ジャンルで検索ジャンルで検索

  • 現代農業
  • うかたま
  • 農文協の広告で紹介した本
  • 農文協取れたて便
  • 農文協 園芸部ブログ 屋上菜園日記

店舗情報店舗情報

店舗情報

農文協直営・農業書専門店 農業書センター

農文協直営・農業書専門店農業書センター

日本で唯一の農業書専門の書店です。

→ 公式サイトを見る 公式サイトを見る