書誌詳細情報
焼きいも事典

書誌詳細情報
焼きいも事典
この本のジャンル
- 農業書センターおすすめ >> 農業 >> 作物(米ムギ雑穀・工芸)
- 非流通本目録 >> 作物一般
解説
焼きいもの美味しさ、栄養、品種、栽培、焼き方、料理、歴史、文化、海外事情まで幅広く解説。
目次
1章 生産・消費からみた焼きいも
2章 焼きいもの美味しさ
3章 焼きいもの栄養・機能成分と健康
4章 焼きいもの歴史
5章 焼きいも用のサツマイモ品種
6章 焼きいも用サツマイモの栽培・管理
7章 焼きいもの作り方と販売
8章 焼きいもの食べ方と料理レシピ
9章 焼きいもをめぐる文化
10章 世界の焼きいも事情
同じジャンルの本をさがす
- 農業書センターおすすめ >> 農業 >> 作物(米ムギ雑穀・工芸)
- 非流通本目録 >> 作物一般