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続 畑の達人

書誌詳細情報

続 畑の達人

著者 麻生健洲

定価 2,200円 (税込)

ISBNコード 9784905424062

発行日 2013/08

出版 エイブル

判型/頁数 A4変 192ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

30万部突破の大ベストセラー「畑の達人」第2弾。まった新しい作物、内容。日本の伝統野菜や旬の山菜、めずらしい西洋野菜、穀類、果樹、キノコの育て方がわかる。

★直販商品です。書店様への卸しはしておりません。
在庫については農業書センターにお問い合わせください。 TEL03-6261-4760

著者

麻生健洲(あそう けんしゅう)
千葉大学園芸学部卒業後、埼玉県の高校で園芸(野菜、草花、果樹)、養液栽培、栽培環境、生物工学などを教える。喜寿を機会に心機一転、ペンネームを本名の麻生健から麻生健洲に改めた。
著書に「畑の達人」(エイブル)「だれでもできる ベランダで野菜づくり」(家の光協会)など。

目次

果菜類
 キビ ゴマ 在来キュウリ 在来トウガラシ ジュウロクササゲ 調理用、加工用トマト ほか
葉菜類
 アサツキ アシタバ ウコギ ウド エゴマ エシャロット エンダイブ オオバギボウシ ほか
根菜類
 ウコン エアーポテト 在来カブ 在来ダイコン チョロギ ビート ユリ根 ほか
果樹・キノコ類
 知っておきたい果樹の基本 イチジク ウメ オリーブ カキ キウイフルーツ 香酸柑橘類(ユズほか) ブドウ ほか

第13回 辻󠄀静雄食文化賞受賞!

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