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山形県戦後稲作史

やまがたの米づくり

書誌詳細情報

山形県戦後稲作史

やまがたの米づくり

著者 田中順一

定価 5,000円 (税込)

ISBNコード 9784900866805

発行日 2021/03

出版 大風印刷

判型/頁数 A4 536ページ

在庫 あり

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解説

県産米「はえぬき」や「どまんなか」、「つや姫」の開発に携わった著者が山形県のコメ作りの歴史や取り組みを技術的見地からとらえ編纂。

目次

1.やまがたの米づくり-その実力
2.米作りへの傾斜
3.やまがたの米づくり-その技術的特徴
4.水稲の品種-品種の物語
5.「米作日本一表彰事業」と「山形県60万トン米つくり運動」
6.米づくりと災害・被害
7.土地改良事業の進展
8.生産調整
9.米生産費調査からみた米づくり
10.平成の米づくり

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