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環太平洋稲作の競争構造

農業構造・生産力水準・農業政策

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環太平洋稲作の競争構造

農業構造・生産力水準・農業政策

著者 西川邦夫 編著
大仲克俊 編著

定価 3,080円 (税込)

ISBNコード 9784897324364

発行日 2021/02

出版 農林統計出版

判型/頁数 A5 214ページ

在庫 あり

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解説

海外産地との直接的競争に巻き込まれつつある日本の稲作農業。本書では環太平洋地域-日本、アメリカ、ベトナム-における農業構造、生産力水準、農業政策という視角から比較検討し、今後の日本稲作の生き残り戦略を考察する。

目次

第1章 はじめに:環太平洋地域における稲作の競争構造を分析する視角
第2章 政策変化と大規模水田作経営の動向 直接払いへの依存度の高まり
第3章 大規模稲作経営体への飼料用米の普及とその要因―茨城県稲敷市の事例を中心に
補章 カリフォルニア産精米と日本産精米の外観品質と食味品質の比較
第4章 近年における日本産米・清酒の商業輸出の動向と課題
第5章 カリフォルニア稲作における生産力構造の転換 品種改良を通じた生産力上昇と環境親和性の両立へ
第6章 中部ベトナムにおける水稲作農業の現状―トゥエンティエンフエ省水稲作機械の普及の過程から
第7章 おわりに

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