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クラフトビール フォア ザ ギークス

ブリュードッグ流ビアギーク宣言!

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クラフトビール フォア ザ ギークス

ブリュードッグ流ビアギーク宣言!

著者 リチャード・テイラー
ジェームズ・ワット
マーティン・ディッキー
長谷川小二郎 日本語版監修・訳

定価 3,740円 (税込)

ISBNコード 9784866540603

発行日 2022/02

出版 ガイアブックス

判型/頁数 B5変 224ページ

在庫 あり

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解説

ビールとビール醸造に関するあらゆる知識を凝縮!!

目次

ここが違うぜクラフトビール(品質は家で始まり家で終わる
ビールの4要素2.0
自発的であること
味わいの科学
品質と新鮮さ)
気まぐれで完璧なカルチャークラブ(クラフト文化
いかさま師たち
先駆者たち
ブリュードッグの最も重要な五つのビール)
ビアスタイル公会議(時代の変化
今すぐ飲め、次に飲め)
美味しくて犬まっしぐら2.0(ビールと料理の合わせ方)
日曜犬工(ビールの完成度は家庭から始まる
オフフレーバー
さらなる自家醸造のために)
自家醸造のための参考図書
用語集

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