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ヨーロッパの先進農業経営

JC総研ブックレット no.17
経営・環境・エネルギーの持続性に挑む

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JC総研ブックレット no.17

ヨーロッパの先進農業経営

経営・環境・エネルギーの持続性に挑む

著者 和泉真理
村田武 監修

定価 825円 (税込)

ISBNコード 9784811904979

発行日 2016/12

出版 筑波書房

判型/頁数 A5 62ページ

在庫 あり

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解説

経営、エネルギー、環境についての持続性を重視した経営を行い、経営全体として成功させている先進的な農場とは。英国の3農場、ドイツの1農場の事例から、ヨーロッパの先進的な農業経営の取組を紹介する。

目次

第1章 農業とは本来多様なもの―チーズ加工に取り組む英国の酪農家
第2章 バイオガス発電に取り組む南ドイツのドレハー農場
第3章 科学的で持続的な農業を目指して―元ロンドンのシティ金融マンの農業経営
第4章 英国の女性農業者―サリー・ジャクソンさんの経営と活動

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