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農業ビジネスveggie vol.22(2018 SUMMER)

秋まきの新商品 カッコいい農家ロゴ/プレミアムな6次元化

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農業ビジネスveggie vol.22(2018 SUMMER)

秋まきの新商品 カッコいい農家ロゴ/プレミアムな6次元化

著者 イカロス出版

定価 1,650円 (税込)

ISBNコード 9784802205535

発行日 2018/08

出版 イカロス出版

判型/頁数 B5変 114ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

【特集1】秋まき野菜の新商品
夏野菜の収穫がピークをすぎると、いよいよ秋冬野菜のシーズンがスタート。種苗会社各社は耐病性や収量、美味しさなど、
野菜のさまざまな可能性を求めて育種に取り組んでおり、今シーズン登場の新品種を中心に、種苗会社一押しの92品種を紹介する。
コラム・新品種に積極的に取り組む榎本農園の品種の選び方や売り方
コラム・精密温度制御コンテナの輸送実験成功!コストは空輸の4分の1。野菜は船で海外に輸出できる

【特集2】そろそろ カッコいい農家ロゴつくりませんか?
ロゴは最強のブランディングツール。ブランドの顔であり生産者の理念の象徴であるロゴは、小さくてもどんなことばより雄弁。
ロゴを作ってブランディングに成功した事例や、ロゴを作るために必要な情報や発注のしかたなど、実用情報も満載。
農家ロゴに実績のあるデザイナーのロゴづくりの考え方や実例も紹介する。

【特集3】こだわりを形にするプレミアムな6次化
手持ちの材料を使い、よくある商品を作るだけでは六次化に未来はない。廃校を利用して農産物や加工品を作るだけでなく、
レストランや宿泊施設まで作って7年で売上を98倍に増やした沖縄県のあいあいファーム、兄が飼養する乳牛で弟がナチュラルチーズを作る北海道の川瀬チーズ工房、
建設業から農業に参入しトマトの加工品を作り、さらにブドウ栽培を始めてワインの委託醸造を本格化する山形県の窪畑ファーム、
いま大ブームの日本ワインを自社ブドウで造りはじめた山梨県のドメーヌ茅ヶ岳、リンゴで造るシードルの輸出を始めたたてしなップルなど、付加価値を高める6次化の例。

巻頭企画
◎インタビュー/トップに聞く:JAL Agriport株式会社 代表取締役 鎌形晶夫――JALはなぜ、農業ビジネスに参入するのか?
◎多摩の農家、赤坂のビルオーナーになる
◎東京都ではじめてグローバルGAPを取得した矢ヶ崎氏に聞く
◎農業ICTに注目すべきこれだけの理由
さらに、今号から農機情報を含め情報ページを大幅拡充。新連載も続々スタート!

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