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和菓子とくらし

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和菓子とくらし

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著者 今村規子

定価 1,980円 (税込)

ISBNコード 9784473044921

発行日 2022/03

出版 淡交社

判型/頁数 四六判 186ページ

在庫 あり

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解説

甘党の殿様の手紙、現存する江戸時代の菓子、菓子袋をかぶった猫…。元虎屋文庫研究主幹の著者が、豊富な図版とともに語る、見て楽しい!和菓子文化史。

目次

大小
井籠
看板
随筆『守貞謾稿』
番付
菓子製法書(版本)
菓子製法書(写本)
菓子見本帳
菓子袋
実物の菓子
手紙
茶会記と茶道具

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