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おいしいコーヒーのはじめ方

バリスタが教える

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おいしいコーヒーのはじめ方

バリスタが教える

著者 山本知子

定価 1,540円 (税込)

ISBNコード 9784405094161

発行日 2021/11

出版 新星出版社

判型/頁数 A5 224ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

おうち時間が長くなったこともあり、家でもおいしいコーヒーを楽しみたいと思うようになった人に向けた、自分好みの味と出会い、それを愉しむための1冊です。好みの味の見つけ方から家でのおいしいコーヒーの淹れ方、豆の選び方などはもちろん、コーヒーと合うスイーツのペアリング、カップやテーブルセッティングの愉しみ、ラテアートなど、魅力的なコーヒーの世界を、トップ女性バリスタがご案内します。自分だけの、お気に入りの一杯を探してみませんか?

目次

01 好みの味の見つけ方(好みのコーヒーを見つけよう コーヒーベルトの話 ほか)
02 美味しいコーヒーを淹れよう(コーヒーの抽出方法 ペーパードリップ(透過式) ほか)
03 コーヒー×食のはなし(味や香りを表現してみよう フードペアリング ほか)
04 コーヒーレシピ(ラテアートを作ろう コーヒー×ミルクのレシピ ほか)
05 コーヒーのひみつ(コーヒーエトセトラ 焙煎の工程 ほか)

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