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世界を変えた微生物と感染症

書誌詳細情報

世界を変えた微生物と感染症

著者 左巻健男

定価 1,650円 (税込)

ISBNコード 9784396617356

発行日 2020/08

出版 祥伝社

判型/頁数 四六判 238ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

感染症の元になるウイルスから、健康・暮らしに役立つものまで。世界は微生物が動かしている。中学理科のレベルで、やさしく解説!

目次

第1章 感染症をもたらす微生物の不思議なしくみ(そもそも感染症って何だろう? ワクチンでたくさんの病気が克服できた? ほか)

第2章 これだけあった!人類が闘ってきた感染症の歴史(新型コロナウイルスの大流行 SARS・MERSはここが怖かった ほか)

第3章 私たちの暮らしに役立つ微生物(発酵と腐敗の違いって何? ワイン・ビール・日本酒と酵母 ほか)

第4章 世界は微生物にあふれている(微生物ってどんな生き物? 細菌類って何? ほか)

第13回 辻󠄀静雄食文化賞受賞!

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