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カノウユミコのこの野菜でどど〜んと一品レシピ

書誌詳細情報

カノウユミコのこの野菜でどど〜んと一品レシピ

著者 カノウユミコ

定価 1,760円 (税込)

ISBNコード 9784140333235

発行日 2022/03

出版 NHK出版

判型/頁数 B5 112ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

意外性のある食材の組み合わせで野菜をどっさり食べる料理57品。味の変化をゆっくりと楽しむ漬ける保存食15品。

目次

野菜をどっさり食べる(塩蒸しインゲン
インゲンのチャプチェ
キヌサヤのラー油あえ
スナップエンドウの梅ドレッシングサラダ
カボチャの春巻き ほか)
漬ける保存食の魅力(トマトのシロップショウガ漬け
発酵トマトソース
ミニトマトのみそ漬け
キュウリの奈良漬け
キュウリの発酵ピクルス ほか)

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