書誌詳細情報
「田舎そば川原」恵美子さんの料理帖
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解説
話題の75歳YouTuber「田舎そば川原」恵美子さん、初めての著書!大人気、75歳のYouTuber。地元の役に立ち、若い世代に料理の知恵を残したいと始めたチャンネル「田舎そば川原」。恵美子さんの初めての著書ができました!長年培ったおいしくなる知恵が詰まった一冊です。
目次
1 旬の野菜を漬け物や保存食に(酢キャベツ 野菜のぬか漬け ほか)
2 「田舎そば川原」のこと(「農家民宿川原」の夜ご飯と朝ご飯 夜ご飯 ほか)
3 素材を生かす季節の料理(自慢料理 人気料理 ほか)
4 まとめて作っておくと便利な調味料あれこれ(和風万能だし にんにくしょうゆ ほか)
5 おやつは笑顔を増やす(はちみつレモン いちご大福 ほか)
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