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現代農業 2022年2月号

現代農業
品種特集:売り上げ倍増! 映(ば)える品種

書誌詳細情報

現代農業

現代農業 2022年2月号

品種特集:売り上げ倍増! 映(ば)える品種

著者 農文協

定価 838円 (税込)

ISBNコード ZASSI54021010

発行日 2022/02

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5 322ページ

在庫 あり

この本のジャンル

目次

特集:売り上げ倍増! 映(ば)える品種

●インスタ、メルカリ、個人直売 売り上げ倍増! 映える品種
◆メルカリ&インスタで
果樹を愛する若ママ農ギャル 顧客倍増、売れ残りゼロへの道
◆インスタグラム→個人直売所
「映える野菜」でワクワクが止まらない
新米農家のインスタ活用術 #(ハッシュタグ)で検索上位を目指す
私のいちおし 映える品種
思わず手に取りたくなる、カラフル野菜セット
ミニトマトの詰め合わせには色の黄金比がある
◆ミカン農家のサブスク!?
飾って食べて、カンキツ年間セット

●有機農業に向く品種
地力チッソを生かせる、味のいい品種たち
ニンジン品種は時期ごとの地力発現に合わせて
少肥で旺盛に育ち、実が硬くなりにくいオクラ
草勢が強いとげなしナス
思いっきり明暗の分かれたサツマイモの無肥料試験
無肥料でやってみて、育った品種、育たなかった品種
少肥ほど力を発揮する品種 中川原敏雄
育種家に聞いた ズバリ! 中・晩生型で草勢の強い品種が向く
無農薬でも収穫できる品種

●在来品種の魅力探究
ジャガイモ在来種――山村で守り続けるイモの話
化学肥料のない時代からあった個性豊かな在来イネの世界

●今、辛くないトウガラシがHOT!?
伝統の甘長品種「万願寺とうがらし」が人気
甘長・中辛・激辛をMIX わが家のトウガラシ加工術
大ぶりで値ごろ感がある「根来大唐」
辛すぎない「日光トウガラシ」が好き!
旨み豊富、辛み少なめ 甘長・中辛トウガラシに注目

●タネごと食べられるスイカたち
話題沸騰! 小玉のピノガール&中玉のぷちっと
独り占め感がたまらない 大玉のピノダディ
悪条件でも収穫できた 中玉の新世界

●タネ屋が教える 大雨・強風に強い品種

●人手不足時代の品種選び
【トマト】 つる下ろしを休めるかれんを本格導入
【ラッカセイ】 株がコンパクトなおおまさりネオ
【ホウレンソウ】 株張りがよく、折れにくい品種 
【キュウリ】 作業しやすく、多収できる品種
【ブロッコリー】 形状安定性、収穫作業性に優れる
【イチゴ】 種子繁殖で育苗期間を短縮
【ユリ】 花屋さんも助かる無花粉品種

●業務加工用 地元需要、国産需要に応える品種
学校給食に向く ニンジン紅大星とタマネギ七宝早生7号
4〜5月どりできる寒玉系キャベツ
耐暑性・耐寒性があるサラダ用ケール
一切りでバラバラになるブロッコリー ワンカット
3カ月貯蔵してもおいしいカボチャ おいとけ栗たん
8月収穫ですぐ甘いサツマイモ あまはづき
多収性の四季成りイチゴ 夏のしずく
クッキングアップルで酸っぱいリンゴの文化を広げる

●農家のクラフトビールづくり、拡大中
地場産ホップに夢中です
信州早生×小春二条×安曇野の水で100%地場産ビール
育成者権が切れたミカモゴールデンでオリジナルビール
東北南部沿岸部でのニューサチホゴールデンの栽培可能性
在来のもち種ソルガム赤もろこしからもビール

●2022年は飼料米を多収品種で!
堆肥栽培に向く「もみゆたか」「モミロマン」「あさひの夢」
ジャポニカ種、インディカ種 それぞれのメリット・デメリット 
多収品種のカリウム制限栽培は、土壌炭素蓄積に貢献する


●水田活用! 健康アピールで売れる穀物
アレルギー対策 自然栽培の朝日が売れる
ガンやアレルギー、高コレステロールにも!? ダイズの黒千石
小麦なのにグルテンフリー!?のスペルト小麦
もち麦のフクミファイバー

●香酸カンキツいちおし品種
森のキャビア、フィンガーライムを27種販売
夏にレモンが収穫できる!? ベルニア、シシリー
かいよう病に強いレモン 璃の香
葉っぱを食べるカンキツ コブミカン
水田転作で健康カンキツ ヘベス
果皮に育毛・美肌効果あり ゲンコウ
花粉症に効くナリルチンたっぷり ジャバラ

●モモ・スモモのねらいめ品種
【スモモ】 9月どりで高糖度の大玉2品種
【モモ】 露地でも6月にとれて甘い、話題の3品種
孫悟空が食べた伝説のモモ蟠桃
桃太郎が生まれたモモ天津水蜜桃

●いざ鹿児島全共へ! 期待をつなぐ種雄牛
宮城より 茂重波系と糸桜系でつくった「洋糸波」
鹿児島より 質量兼備、希少性も備えた「金華勝」
北海道より 「英貞」などで道産らしさを追求

●変わり肉鶏が売れる
ニワトリと平飼い 七面鳥生産にチャレンジ
去勢肥育でよりおいしく 肉量と旨みのあるレッドブロー
元クリ畑でエミュー400羽

□くらし・経営・地域
【薬草・薬木を育てる2】クロモジ
味噌・甘酒・醤油作りに 稲こうじから自家製こうじ
【農産加工レベルアップ道場13】漬物 その2
LINE(ライン)でカンタン受注管理――業務需要をまだまだ伸ばす!
春から新ルール Q&Aでよくわかる改定種苗法と農家の自家増殖
『現代農業』誌上タネ交換会2022を開催します!
【新連載 ここが変だよ 日本の有機農業】二つの有機農業
今月の記事中に掲載された種苗取扱業者問い合わせ先

【主張】 小農の世界の地域形成力を次代に伝え継ぐ 『現代農業』創刊100年にあたって(下)
カラー口絵 強い酸味が料理にピッタリ クッキングアップル
あっちの話こっちの話/クロスワード・パズル/漬け物お国めぐり/ドブロク宣言/違うのはどこ?/表紙・目次に見る『現代農業』の100年/何でも相談室/野良で生れたうた/読者のへや/読者アンケート

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