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現代農業 2021年9月号

現代農業
特集:キレッキレ 農家の刃物 選ぶ・研ぐ

書誌詳細情報

現代農業

現代農業 2021年9月号

特集:キレッキレ 農家の刃物 選ぶ・研ぐ

著者 農文協

定価 838円 (税込)

ISBNコード ZASSI54021005

発行日 2021/09

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5 334ページ

在庫 あり

この本のジャンル

目次

特集:キレッキレ 農家の刃物 選ぶ・研ぐ

■収穫をラクに
 刃物大好き一家の推し包丁
 収穫にこれ使ってます
  【ハサミ】 ハーブをザクザク収穫 片手用刈り込みバサミ /持ったまま手を開けるハサミ
  【鎌】 ユリを立ったまま収穫できる鎌/のらぼう菜のわき芽収穫に「四万十鎌」
  【爪】 自作のオクラ収穫爪でナバナも
  【包丁】 キャベツがさっくり切れる押し切り包丁
  ホウレンソウの手押し刈り取り器
 ストレスなし 調製専用の刃物
  選別もできるホウレンソウの根切り器
  切断も土落としも サトイモのしゃもじ型包丁
  ブロッコリーの調製用押し切り器
  カボチャの軸切りにスプーン型バサミ
  台湾製マコモタケの皮むき専用鎌
  ダイコンの葉切りが一気にできる柄長包丁

■せん定を快適に
 老舗農具店に聞いてみた せん定バサミの選び方
 せん定にこれ使ってます
  津軽型と回転グリップのハサミ
  チェンソーも、高枝・せん定バサミも電動で
  農協のプライベートブランドになった愛用ノコギリ
 これなら畑でなくさない
  チェンソー 巨大なカラビナで枝から吊る
  せん定ノコギリ ネオジム磁石で腰元にピタリ
■手入れのカンドコロ
 スッパスパで長持ち 葉切り包丁3種の研ぎ方
 意外と簡単 せん定バサミの手入れ

■稲作・水田活用
 イネ刈り、自由自在
  【サトちゃんのへの字稲作6】への字は刈るのもラクだった
  1、3、2刈りは本当にすごかった
  中道流じっくり乾燥術 前編
 乾燥・調製作業を効率化
  乾燥機からの排出にジャバラのホース
  モミガラ袋8連吊り下げ器
  フレコンバッグ用玄米張り込み機
  2階保管庫のモミガラを、一瞬で袋詰め
 来年の草をグッと減らす田んぼの刈り跡除草
  多年生雑草対策に、秋のグリホサート剤
  鳥海さん うちも草が減りました
  土壌処理剤のスポット散布で
  乾田直播のヒエが3分の1
【ネギ農家、イネをつくる7】イネ刈り
【イネってこんな植物13】強いモミと弱いモミ
 ことば解説

■野菜・花
 業務用ブロッコリーがねらい目
  大型ブロッコリー栽培に乗り出した
  今、なぜブロッコリーか
 夏播きニンジン 黒マルチ太陽熱処理で発芽バッチリ
【40tどりキュウリ9】研修生たちよ、高い目標を
【アスパラを見る9】クエン酸で肥料が効く
【カメラ訪問記275】20uで育てるマイクロ野菜
【仕立てで化ける花5】細茎カーネーション
【有機農業コツのコツ6】有機栽培におすすめの品種
【常識のなかの非常識43】微生物増殖法
 ことば解説

■果樹
【新連載 儲かるイチジク 45段どり】テント張りマルチで細根がびっしり
 ミカン収穫 運ぶをラクに
  運搬効率アップで、1人1日コンテナ40杯収穫
  倉庫で活躍 キャスター・ミニリフト・天井クレーン
【ブドウ新短梢栽培2】主枝はどこまで切り戻す?
【ブドウの樹相診断5】落葉期の葉、熟枝、秋根
【リンゴの気持ち6】せん定によるオーキシンと枝の反応 
 ことば解説

■山・特産
 ミツバチのヘギイタダニ対策 温熱療法Q&A(上)
【庭先西洋ミツバチ7】スズメバチ対策、ハチミツの販売
【まさねぇの獣害対策7】獣害対策はガイチュウ対策

■畜産
 十頭十色、牛ごとの発情の見極め方
 知っているようで知らないルーメンの世界(上) 
 流産の原因はネオスポラだった!
 氷酢酸+木酢酸+イソジンでイボが取れるメカニズム
【草刈り動物12】豚(1)

■くらし・経営・地域
【ヒモトレ健康術9】下半身を強くするエクササイズ

 秋の花々ビックリ活用術
  痛みが消えるキク枕、元気が湧き出るケイトウのスープ
  キクの花びら油漬けは切り傷の特効薬
  蝶豆の花で作る紫色のアンチャン酢
  キクとキンモクセイをおやつで楽しむレシピ

【あれもこれも薬草21】メナモミ
【農産加工レベルアップ道場8】ドレッシング その1
【鉢植えアボカド3】植え付け
【北の国から、幸せ自給生活5】冷蔵庫を使わない暮らし
【農家、自著を語る7】合鴨ドリーム
【ルーラル電子図書館7】勉強嫌いの私が学べるようになった

 21年産 米余り問題 東日本の産地動向を探る

【農文協80年史こぼればなし8】ゼロからの出発と試練
【意見異見153】47都道府県に有機農学校を
【主張】日本の家庭料理の「地域づくり力」で、わがむらの「みどり戦略」をもっと豊かに 『伝え継ぐ 日本の家庭料理』完結によせて
【農家の法律相談】街灯が設置されて田んぼが光害に

■カラー口絵 水やりなし、半年でできる 鉢植えブドウ
あっちの話こっちの話/クロスワード・パズル/漬け物お国めぐり/ドブロク宣言/違うのはどこ?/食と農の記念日ごよみ/何でも相談室/野良で生れたうた/読者のへや/読者アンケート

解説(詳細)

【関連書籍】
「DVDブック 農の仕事は刃が命」
「のらぼう菜 太茎多収のコツ」
「新特産シリーズ マコモタケ」
「合鴨ドリーム」
「季刊地域46号 2021年夏号」
「伝え継ぐ 日本の家庭料理」
「vesta 123号(2021夏号) 特集:コロナと食文化」
「現代農業 2020年8月号 極める!楽しみ果樹パラダイス」

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