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現代農業 2021年8月号

現代農業
特集:本当だった!酢の実力

書誌詳細情報

現代農業

現代農業 2021年8月号

特集:本当だった!酢の実力

著者 農文協

定価 838円 (税込)

ISBNコード ZASSI54021004

発行日 2021/08

出版 農山漁村文化協会

判型/頁数 A5 322ページ

在庫 あり

この本のジャンル

目次

特集:本当だった! 酢の実力

■曇天・大雨に本当に強かった――酢で光合成モドキ !
 東北地方豪雨でハウスが浸水 濃いめの酢でトマトが生き返った
 曇天続きでも、酢でトマトの樹勢回復
 大雨で黄化したホウレンソウが酢で復活!
【図解】おっ酢くんのお酢道場@曇天・大雨に強くなる仕組み
 ところで、酸度と倍率と効果の話

■高温・乾燥に本当に強かった――耐乾性付与
 トマトが萎れない 実験で 「酢で乾燥に強くなる」 が明らかに!
 キャベツもピーマンも お酢資材で猛暑に負けなくなった
「キャベツ酢」 の研究からわかってきた新事実
【図解】おっ酢くんのお酢道場A高温・乾燥に強くなる仕組み

■カルシウムが本当に効いた――卵の殻も溶かす
 酢酸カルシウムで過去最高のトウモロコシ
 野菜の根がよく働く 「卵酢」
「食酢+卵殻」 資材でイチゴのうるみ果を解消
 酢酸とカルシウムを一緒に効かせて、高品質の不知火
【図解】おっ酢くんのお酢道場Bカルシウムが効く仕組み

■雑草が本当に枯れた――濃いと除草効果
 コナギ、ホタルイ、オモダカがみるみる枯れた
 コナギは15分、コウキヤガラは数日で変色
 かん水チューブ下のゼニゴケがカラカラに


■稲作・水田活用
 必要不可欠の生育調査――横田農場ではこう測る
 カメムシを最低限の防除で抑える
 切り札「おとりイネ」 で一網打尽
 すくい取り調査で防除要否を判断

 湿害回避で収量倍増 ソバの小ウネ立て播種
 自転車でソバの播種器を自作
【イネってこんな植物12】米の白濁と珠心表皮
【サトちゃんのへの字稲作5】長梅雨でものびのび育つ
【ネギ農家、イネをつくる6】水のルールとウンカ
【鶏糞でダイズ連作3】1年目から変わる
 ことば解説

■野菜・花
 見る、測る、対話する 売れる野菜の生育診断
【40tどりキュウリ8】養液土耕栽培の可能性
【アスパラを見る8】台風からハウスと親茎を守る
【有機農業コツのコツ5】輪作でラクして病害虫防除
【仕立てで化ける花4】トルコギキョウの4花大輪仕立て
【カメラ訪問記274】極上カーネーションを咲かせる非常識栽培!?
 間欠冷蔵でトルコギキョウの秋冬出し
【常識のなかの非常識42】トラブルの対応
 ことば解説

■果樹
 せん定知らずとも、反収5t 母ちゃんたちのリンゴ高密植栽培
 リンゴの日焼け・雹害を防ぐ 多目的ネット3種の使い勝手
【新連載 ブドウ新短梢栽培 ワクワク奮闘記】せん定にかかる時間は10分の1
【ブドウの樹相診断4】収穫期の果粒、結果枝
【リンゴの気持ち5】植物ホルモンから生育を見る
 ことば解説

■山・特産
 ミツバチのヘギイタダニ対策にえひめAI
【庭先西洋ミツバチ6】群の増やし方
【まさねぇの獣害対策6】コロナ時代の勉強会

■畜産
 私にも 「神の手」 が!内田式お産介助法で分娩事故がゼロになった
 牛のイボ取りにパパインワセリン
【放牧Q&A6】放牧延長、周年放牧のための牧草選び
【草刈り動物11】アイガモ(4)

■機械・道具
 チューブ・ホースを便利に使う
  散水チューブの高速巻き取り機
  散水チューブの吊り具製造器
  チューブ・ホースのひと工夫

■くらし・経営・地域
【ヒモトレ健康術8】調製作業に「膝ヒモ」&「姉さんかぶり」

 野草・ハーブで虫よけ
  ハッカとドクダミがあれば蚊もブユも怖くない
  野草たっぷりの万能チンキ
  クローブの香りで、蚊よけ
  頭と耳にミントを直挿し

【あれもこれも薬草20】ノブドウ
 母なる樽で5年以上熟成 国産バルサミコ酢を作っちゃった!
【農産加工レベルアップ道場7】焼肉のタレ その5
【鉢植えアボカド2】花の開花タイプを知っておこう
【農家、自著を語る6】ブルーベリーをつくりこなす
【北の国から、幸せ自給生活4】わが家の電力自給
【ルーラル電子図書館6】町の図書館と電子図書館で課題を克服

 広がる 農家の脱ネオニコ
【リンゴ】 個人宅配向けの畑で初挑戦
【イネ】 色彩選別機があればやめられる
【イネや野菜】 RACコードとヤマカワプログラムのおかげ

【農文協80年史こぼればなし7】初代会長 有馬頼寧
【意見異見152】種苗に「ゲノム編集」の表示を義務化せよ
【主張】農政の潮目が変わった 新しい農村政策が「みどり戦略」の土台になる
【農家の法律相談】工事で取り外された給水栓を復旧してほしい

■カラー口絵 夏の切り戻しで、クワの実が秋にも次々とれる
あっちの話こっちの話 /クロスワード・パズル /漬け物お国めぐり /ドブロク宣言 /違うのはどこ? /食と農の記念日ごよみ /何でも相談室 /野良で生れたうた /読者のへや /読者アンケート

解説(詳細)

【関連書籍】
「現代農業 2020年9月号 知らなかった 酢の実力」
「つくってあそぼう 酢の絵本」
「酢料理で健康 自然酢のつくり方」

「○×写真でわかる おいしい野菜の生育と診断」

「リンゴの高密植栽培」
「ブドウの早仕立て新短梢栽培」
「ブルーベリーをつくりこなす」

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