書誌詳細情報
現代農業 2021年8月号
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目次
特集:本当だった! 酢の実力
■曇天・大雨に本当に強かった――酢で光合成モドキ !
東北地方豪雨でハウスが浸水 濃いめの酢でトマトが生き返った
曇天続きでも、酢でトマトの樹勢回復
大雨で黄化したホウレンソウが酢で復活!
【図解】おっ酢くんのお酢道場①曇天・大雨に強くなる仕組み
ところで、酸度と倍率と効果の話
■高温・乾燥に本当に強かった――耐乾性付与
トマトが萎れない 実験で 「酢で乾燥に強くなる」 が明らかに!
キャベツもピーマンも お酢資材で猛暑に負けなくなった
「キャベツ酢」 の研究からわかってきた新事実
【図解】おっ酢くんのお酢道場②高温・乾燥に強くなる仕組み
■カルシウムが本当に効いた――卵の殻も溶かす
酢酸カルシウムで過去最高のトウモロコシ
野菜の根がよく働く 「卵酢」
「食酢+卵殻」 資材でイチゴのうるみ果を解消
酢酸とカルシウムを一緒に効かせて、高品質の不知火
【図解】おっ酢くんのお酢道場③カルシウムが効く仕組み
■雑草が本当に枯れた――濃いと除草効果
コナギ、ホタルイ、オモダカがみるみる枯れた
コナギは15分、コウキヤガラは数日で変色
かん水チューブ下のゼニゴケがカラカラに
■稲作・水田活用
必要不可欠の生育調査――横田農場ではこう測る
カメムシを最低限の防除で抑える
切り札「おとりイネ」 で一網打尽
すくい取り調査で防除要否を判断
湿害回避で収量倍増 ソバの小ウネ立て播種
自転車でソバの播種器を自作
【イネってこんな植物12】米の白濁と珠心表皮
【サトちゃんのへの字稲作5】長梅雨でものびのび育つ
【ネギ農家、イネをつくる6】水のルールとウンカ
【鶏糞でダイズ連作3】1年目から変わる
ことば解説
■野菜・花
見る、測る、対話する 売れる野菜の生育診断
【40tどりキュウリ8】養液土耕栽培の可能性
【アスパラを見る8】台風からハウスと親茎を守る
【有機農業コツのコツ5】輪作でラクして病害虫防除
【仕立てで化ける花4】トルコギキョウの4花大輪仕立て
【カメラ訪問記274】極上カーネーションを咲かせる非常識栽培!?
間欠冷蔵でトルコギキョウの秋冬出し
【常識のなかの非常識42】トラブルの対応
ことば解説
■果樹
せん定知らずとも、反収5t 母ちゃんたちのリンゴ高密植栽培
リンゴの日焼け・雹害を防ぐ 多目的ネット3種の使い勝手
【新連載 ブドウ新短梢栽培 ワクワク奮闘記】せん定にかかる時間は10分の1
【ブドウの樹相診断4】収穫期の果粒、結果枝
【リンゴの気持ち5】植物ホルモンから生育を見る
ことば解説
■山・特産
ミツバチのヘギイタダニ対策にえひめAI
【庭先西洋ミツバチ6】群の増やし方
【まさねぇの獣害対策6】コロナ時代の勉強会
■畜産
私にも 「神の手」 が!内田式お産介助法で分娩事故がゼロになった
牛のイボ取りにパパインワセリン
【放牧Q&A6】放牧延長、周年放牧のための牧草選び
【草刈り動物11】アイガモ(4)
■機械・道具
チューブ・ホースを便利に使う
散水チューブの高速巻き取り機
散水チューブの吊り具製造器
チューブ・ホースのひと工夫
■くらし・経営・地域
【ヒモトレ健康術8】調製作業に「膝ヒモ」&「姉さんかぶり」
野草・ハーブで虫よけ
ハッカとドクダミがあれば蚊もブユも怖くない
野草たっぷりの万能チンキ
クローブの香りで、蚊よけ
頭と耳にミントを直挿し
【あれもこれも薬草20】ノブドウ
母なる樽で5年以上熟成 国産バルサミコ酢を作っちゃった!
【農産加工レベルアップ道場7】焼肉のタレ その5
【鉢植えアボカド2】花の開花タイプを知っておこう
【農家、自著を語る6】ブルーベリーをつくりこなす
【北の国から、幸せ自給生活4】わが家の電力自給
【ルーラル電子図書館6】町の図書館と電子図書館で課題を克服
広がる 農家の脱ネオニコ
【リンゴ】 個人宅配向けの畑で初挑戦
【イネ】 色彩選別機があればやめられる
【イネや野菜】 RACコードとヤマカワプログラムのおかげ
【農文協80年史こぼればなし7】初代会長 有馬頼寧
【意見異見152】種苗に「ゲノム編集」の表示を義務化せよ
【主張】農政の潮目が変わった 新しい農村政策が「みどり戦略」の土台になる
【農家の法律相談】工事で取り外された給水栓を復旧してほしい
■カラー口絵 夏の切り戻しで、クワの実が秋にも次々とれる
あっちの話こっちの話 /クロスワード・パズル /漬け物お国めぐり /ドブロク宣言 /違うのはどこ? /食と農の記念日ごよみ /何でも相談室 /野良で生れたうた /読者のへや /読者アンケート
解説（詳細）
【関連書籍】
「農家が教える 酢とことん活用読本」
「つくってあそぼう 酢の絵本」
「酢料理で健康 自然酢のつくり方」
「○×写真でわかる おいしい野菜の生育と診断」
「リンゴの高密植栽培」
「ブドウの早仕立て新短梢栽培」
「ブルーベリーをつくりこなす」
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