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知りたい食べたい 熱帯の作物 全3巻

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知りたい食べたい 熱帯の作物 全3巻

著者 佐藤靖明・石脇智広・竹内誠人 監修
山福朱実・堀川理万子・谷口シロウ 絵と造形

定価 8,910円 (税込)

ISBNコード 9784540201462

発行日 2021/03

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 AB判 各40

在庫 あり

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解説

バナナ、パイナップル、コーヒーはとても身近な食べものだが、ほとんどを輸入に頼っており、作物の姿も、どのように生産されているかも知らない人が多い。熱帯で育つこれらの作物は、日本で栽培されている作物の育ち方とも違って非常に個性的。また、世界経済や歴史とのかかわりが大きいのも特徴。本シリーズは、子どもたちがバナナなどを栽培したり葉を利用したりするなかで、作物としてのおもしろさや、作物化や栽培の歴史、日本や世界での栽培の実態や問題点、世界とのかかわりなどを発見する絵本。

著者

バナナ:佐藤靖明(大阪産業大学デザイン工学部准教授)監修・山福朱実絵と造形、コーヒー:石脇智広(石光商事代表取締役社長)監修・堀川理万子絵と造形、パイナップル:竹内誠人(沖縄県農業研究センター名護支所果樹班主任研究員)監修・谷口シロウ絵と造形

目次

【全3巻 巻構成】

「バナナ」

「コーヒー」

「パイナップル」

毎日出版文化賞受賞!

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