目次

●多仁亜さんのオーブン料理　
　根菜のオーブンロースト
　ビーツの酢漬け
　コールラビのグラタン
　玉ねぎのキッシュ
　焼きりんごと焼きいも
　シュトロイゼルケーキ

　オーブンを“普段使い"するには?

　農家のオーブン料理　


●特集:これ、自分で直せます。

繕えばもっと好きになる ダーニングを始めよう　

プロに聞く これ、自分で直せます?

その1 鉄のフライパン・木のまな板・土鍋、ホーロー鍋のお手入れ　
その2 陶器の湯飲みの金継ぎ　
その3 包丁・鎌・植木ばさみの研ぎ方　
番外編 土の再生　

読者に聞きました これ、自分で直してます。　

●石垣を直す “石積み学校"　


●枝元なほみさんの おうち肉まん　
　生地のつくり方
　基本の肉まんのつくり方
　サモサ風肉まん
　ベジまん
　角煮まん
　おやきまん
　あんまん

●しゃくし菜漬けでつくる 冬の漬物料理　

〈連載〉
nora×kusa　メリケンカルカヤ　
gohan×mukashi　早く食べたい。

唄と旅する　千葉県の「めでたいもの」　文=石田千　絵=牧野伊三夫　

[食]
おうちで本格食品加工　白菜キムチ　
白崎裕子さんの「豆料理」　最終回 “こしあんをつくる"　
にほんのおにぎり　北海道旭川市　アトリエharemiのあんこの焼きおにぎり　

[暮らし]
早川ユミのちくちくしごと　冷えとりスパッツとあったかスカート　
この土地で暮らす・育てる・つくる　福島県南相馬市小高区　水谷隆さん　
内山節 上野村の山暮らし　最終回 永遠の無事　

[栽培]
借りて耕す私の畑　ダイコンの冬　春を待つ冬
庭にほしい木　タケ　

[健康]
はじめての操体法　こころのバランスを整える　
薬になる食べもののはなし　“免疫力をアップして風邪を予防"　

耕す女子の菜園だより　埼玉県さいたま市　翠ともこさん　
「日本の家庭料理」を訪ねる 凍みこんにゃく　
「日本の家庭料理」編集室から　各地の民俗行事を巡りたい!　

豆ジャーナル　
People　のんさん(女優・創作あーちすと)
Book/Cinema/Music/Art/Classified/Letter
うかとたまの豆通信　
突撃!うかたま調査隊　子牛を買いたい。
食べるんだから知っときたい　ゲノム編集ってなに? 食卓への影響は?