書誌詳細情報
イチからつくる ポテトチップス
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イチからつくる ポテトチップス
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解説
ジャガイモと塩と油。ポテトチップスの材料は3つだけでシンプルだし、つくり方も簡単そうだけど、一から挑戦してみると意外と大変。塩は海水を煮詰め、油はヒマワリを育ててタネを収穫するはずが……。
著者
■岩井菊之(いわいきくじ)1957年東京生まれ。東京薬科大学卒(薬剤師の資格取得)、東京製菓学校洋菓子科卒。菊水堂社長。日本いも類研究会副会長、日本スナック・シリアルフーズ協会監事
解説（詳細）
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