書誌詳細情報
うかたま49号(2018年冬号)
うかたま
特集:冬にやりたい100の「食べごと」
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うかたま49号(2018年冬号)
特集:冬にやりたい100の「食べごと」
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目次
◆リニューアルのごあいさつ
【特集】冬にやりたい100の「食べごと」
杵と臼でもちをつく
野菜が主役の鍋をつくる
自作のかまどで火を焚く
ローストチキンで丸鶏を味わう
白菜を漬ける
冬の柑橘をまるごと味わう
大根を干す
稲わらを編む
〜うかたま郷土料理紀行〜 白川郷の「ほんこさま料理」
<新連載>
nora×kusa
唄と旅する
はじめての操体法
早川ユミのちくちくしごと
庭にほしい木
内山節 上野村の山暮らし
にほんのおにぎり
ほか連載
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