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作物学の基礎2 資源作物・飼料作物(農学基礎シリーズ)

農学基礎シリーズ

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農学基礎シリーズ

作物学の基礎2 資源作物・飼料作物(農学基礎シリーズ)

著者 中村聡
後藤雄佐
新田洋司

定価 4,950円 (税込)

ISBNコード 9784540121067

発行日 2015/10

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 B5 216ページ

在庫 あり

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解説

資源作物(油料・糖料・デンプン料・コンニャク・嗜好料・繊維・香辛料(ハーブ)・芳香油料・樹脂)114、飼料作物30、緑肥作物6種類を網羅。作物ごとに来歴、形態、特質、栽培方法、利用法をわかりやすく解説。作物の種類は、日本で栽培されているものだけでなく、世界で栽培されているものも含めて紹介。カラー写真や図を多く入れたビジュアルなカラー版入門書。大学や農大のテキストとしてだけでなく、資源作物、飼料作物、緑肥作物の事典としても便利に使える。

著者

中村聡(なかむらさとし):宮城大学食産業学部准教授、後藤雄佐(ごとうゆうすけ):東北大学大学院農学研究科准教授、新田洋司(にったようじ):茨城大学農学部教授、3人の共著

目次

資源作物( 工芸作物)
第1 章 油料作物
第2 章 糖料・甘味料作物
第3 章 デンプン料作物とコンニャク
第4 章 嗜好料作物
第5 章 繊維作物
第6 章 香辛料作物(ハーブ),芳香油料作物
第7 章 樹脂料作物,ゴム料作物

飼料作物・緑肥作物
第8 章飼料作物の分類と基礎
第9 章 飼料作物の利用と栽培
第10 章 飼料用穀物,青刈飼料作物,多汁質飼料作物
第11 章 寒地型イネ科牧草
第12 章 暖地型イネ科牧草
第13 章 マメ科牧草
第14 章 緑肥作物,クリーニングクロップほか

参考文献
和文索引
欧文索引

解説(詳細)

【関連書籍】
「作物学用語事典」
「農学基礎セミナー 新版 作物栽培の基礎」
「栽培植物の進化」
「新版 図集 植物バイテクの基礎知識」
「最新農業技術事典  NAROPEDIA」
「茶大百科 全2巻」

【農学基礎シリーズ】
「作物学の基礎1 食用作物」
「作物生産生理学の基礎」

「園芸学の基礎」
「野菜園芸学の基礎」
「果樹園芸学の基礎」
「花卉園芸学の基礎」

「植物病理学の基礎」
「応用昆虫学の基礎」

「新版 土壌学の基礎」

「草地学の基礎」

「森林保護学の基礎」

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