書誌詳細情報
DVD 安全安心な食3巻 安全安心な食卓づくり ★受注生産
安全安心な食を考えるシリーズ
地産地消の共生へ
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地産地消の共生へ
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- 農文協 公開書誌 >> ビデオ(DVD・VHS) >> ●食・健康・教育 >> ●食の安全
解説
安全な食を手に入れるためは何をすればいいのか。生産者と消費者がともに、安全性と鮮度、旬のおいしさ、味わいのある食べ方を求め、食卓の向こうに広がる環境にも目を向ける。
解説（詳細）
主な内容
不安な食品が招いた精子の奇形/味覚の原点をつくる保育園給食/輸入ブロッコリーの栄養価は?/輸入野菜の見分け方/安全な食卓を支える農産物直売所/地域の食材を使ったわが家の食卓/風土に根ざした農業が食の安全を支える ほか
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