書誌詳細情報
サトウキビの絵本
そだててあそぼう
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解説
南の国でなくとも育つサトウキビ。甘くなるかな? 植付けから収穫、搾り方、砂糖づくりまで。
目次
インドには噛むと砕ける甘い石がある
黒い砂糖、赤い砂糖、白い砂糖
ジリジリ太陽に照らされてキビは甘くなる
甘いだけじゃない。車を走らせ家まで作る
サトウキビの仲間たち
栽培暦
いよいよサトウキビ作りに挑戦だ
真夏の太陽で上手に甘くしよう
さあおまちかねの収獲だ、かじってみよう
病気や虫に気をつけて株の手入れ、苗の保存/黒砂糖を作ってみよう
伝統的な白砂糖の和三盆やキビ酢に挑戦しよう
キャラメル、コンペイトウ、サーターアンダギー
サトウキビの搾りかすで紙をすこう
貴重な薬から甘いお菓子へ
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