全国送料一律400円(税込)会員は送料無料!

田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会農業・食文化・教育・生活の書籍専門店

全国どこでも送料400円(税込)

田舎の本屋さん会員は送料無料!

商品点数:
0点
小計:
0円(税込)
買い物かご →

書誌詳細情報書誌詳細情報

大石貞男著作集4 茶の栽培と製造II

大石貞男著作集

書誌詳細情報

大石貞男著作集

大石貞男著作集4 茶の栽培と製造II

著者 大石貞男

定価 4,138円 (税込)

ISBNコード 9784540031656

発行日 2004/03

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5 500頁

在庫 あり

この本のジャンル

解説

画一的な近代化技術の適用、特徴のない茶など、1970年代後半から顕在化してきた問題に対して、"風土と茶"という視点から技術をとらえなおすことを意図した「茶栽培全科」を収録。著者の熱いメッセージが伝わってくる

解説(詳細)

茶栽培全科
〔茶の地域性と種類、品種、品質〕
T茶産地と地域性
U茶の種類
V茶の品種
W茶の香り・品質
〔栽培の基礎〕
T茶芽の生育と収量品質
U摘採の様式
V整枝と仕立て方
W土壌管理と施肥
〔栽培管理の実際〕
T生育のとらえ方
U萌芽から二番茶収穫まで
V二番茶から三番茶の収穫
W秋冬の生育と元肥施用(以下略)
〔製茶の基礎と実際〕
T茶の種類と製法
U手もみによる製茶法
V機械による製茶法

『茶』『農業技術研究』掲載記事 秋肥と施肥設計、敷草、深耕の時期と効果、寒害・霜害対策、さし木と育苗、整枝、収量と品質をめぐって、品種組み合わせの考え方、他

収録著作:茶栽培全科/「茶」「農業技術研究」掲載記事

同じジャンルの本をさがす同じジャンルの本をさがす

第13回 辻󠄀静雄食文化賞受賞!

全集 伝え継ぐ 日本の家庭料理
全集 伝え継ぐ 日本の家庭料理

個人も法人の方も FAX注文書はこちら

ジャンルで検索ジャンルで検索

  • 現代農業
  • うかたま
  • 農文協の広告で紹介した本
  • 農文協とれたて便
  • 農文協 園芸部ブログ 屋上菜園日記

店舗情報店舗情報

店舗情報

農文協直営・農業書専門店 農業書センター

農文協直営・農業書専門店農業書センター

日本で唯一の農業書専門の書店です。

→ 公式サイトを見る 公式サイトを見る