木嶋利男 著

定価：1,718円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

バシラス、VA菌根菌等市販資材の選び方、使い方から種菌の増殖、利用法まで一冊にまとめた…

矢吹萬壽 著

定価：1,938円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

風によって光合成量が変化する―湿度や温度も含めた総合的な環境研究を風を軸に展開する…

農文協 編

定価：1,519円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

イネつくりの基本的筋道、イネの見方、技術の組合せ、栄養生理等を解説。

井原豊 著

定価：1,394円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

施肥のまちがいから野菜別ポイントまで、農薬使わずうまい野菜を作る知恵と工夫が満載。…

高松求 著
トミタ・イチロー 絵

定価：1,498円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

山根昭美 著

定価：1,760円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

鮮度を保持しうまみが増える食品業界注目の新保存・加工技術を解説した初めての本。

太田保夫 著

定価：1,603円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

植物ホルモンの生理機能を解明。タネ播きから品質保持までそのはたらきを生かす方法を解説。

今井誠一 著

定価：1,938円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

「地元原料使用」だけでは商品にならない。製麹、仕込みなどの基本的作業から設備導入まで詳述

小清水正美 著

定価：2,096円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

ジャムのいのちは色と香り。定番のアンズ、イチゴほか、25種の作り方売り方。

渡辺杉夫 著

定価：1,781円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

規模別にみる納豆の生産・販売計画と機械の選び方を納豆生産技術指導者が解説

仁藤齊 著

定価：1,676円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

おいしい豆腐のつくり方から規模にあわせた施設や生産計画の立て方、値段の付け方、売り方まで

佐竹秀雄 著

定価：1,676円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

漬物加工のための品種選びから塩の働きの理論に基づく加工のやり方、販売の工夫まで

服部隆 著

定価：1,676円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

そば粉の入手・製粉法、店の立地の考え方と設計、価格設定の考え方まで開店までのノウハウ

宮地寛仁 著

定価：1,676円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

自然・安心・個性的!こだわり・手づくりアイスクリームの製造から販売まで

井原豊 著

定価：1,362円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

1tどりは誰でもできる。凝れば凝るほど増収できるムギつくりの楽しさ満載。

井原豊 著

定価：1,603円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

省農薬、省肥料で安定多収、金が残るイナ作のやり方を全公開

井原豊 著

定価：1,603円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

旧版の「痛快コシヒカリつくり」です