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煎茶、ほうじ茶、抹茶、和紅茶でつくる

本間節子

定価:1,512円 (税込)
出版:世界文化社

日本茶の新しい魅力が引き出されます。

信州ならではの作りおきレシピ100

下平みさ子

定価:1,296円 (税込)
出版:リンデン舎

ふだんのおかずが健康長寿の第一歩!手軽にできる身体にやさしい信州の作りおき。

明日のおかずも一緒に仕込める

笠原将弘

定価:1,404円 (税込)
出版:家の光協会

今日のおかずを作るついでにささっと下ごしらえ。

庭乃桃

定価:1,620円 (税込)
出版:柏書房

一皿の料理や一片の食材のむこうに広がる歴史と文化。

明治〜昭和まで歴史で辿る日本海軍レシピ46品

有馬桓次郎

定価:2,052円 (税込)
出版:ホビージャパン

バリエーション豊かな日本海軍の“食”文化 西洋料理、カレー、羊羹&アイスクリームまで!

レシピ校閲者の会

定価:1,382円 (税込)
出版:辰巳出版

わかりやすいレシピの書き方をていねいに伝授します。

実業之日本社

定価:1,512円 (税込)
出版:実業之日本社

66種類の世界の保存食図鑑と、55種類のレシピを掲載!!

コスメキッチンアダプテーション 美しい心と体のための、オーガニックレシピ

中本恭子

定価:1,490円 (税込)
出版:主婦の友社

美しい心と体のための、オーガニックレシピ。

ベリーのお菓子とドリンク60レシピ

原亜樹子

定価:1,620円 (税込)
出版:パルコ出版

ブルーベリー、クランベリー、ストロベリー、ラズベリー・・・

庄内の、在来作物でつくるレシピ集

鶴岡食文化創造都市推進協議会 編集
山形県在来作物研究会 監修

定価:1,440円 (税込)
出版:メディア・パブリッシング

知憩軒の長南光さん、みゆきさん親子ふたりによる、心にしみる郷土の味。

NHK「まんぷく農家メシ!」取材班

定価:1,404円 (税込)
出版:小学館クリエイティブ

梅沢富美男と東野幸治が農家メシを紹介!

落合敏 監修

定価:1,188円 (税込)
出版:主婦の友社

甘酒+ヨーグルトのW発酵で究極の発酵食品が誕生しました。

高山なおみ

定価:1,404円 (税込)
出版:KTC中央出版

新しい本が生まれて、また新しい仕事がはじまる。

郷土の食材と料理

服部一景

定価:1,620円 (税込)
出版:開港舎

愛知のお母さんたちの協力を得、伝承料理200点以上を紹介する。

もっとおいしく!もっと楽しく!

葉石かおり

定価:1,620円 (税込)
出版:シンコーミュージック・エンタテイメント

「ペアリング」その基本から応用までをロジカルにわかりやすく解説する待望の一冊!

ブルーバックス Bー2016
「色・香り・味」を生み出す茶葉のひみつ

大森正司

定価:1,080円 (税込)
出版:講談社

茶のルーツをたどり、最新研究からその秘密に迫ります。

しらいのりこ
寺田聡美
山田奈美
植松良枝

定価:1,512円 (税込)
出版:家の光協会

素材をつけておくだけで、あとはおまかせ! だから“漬け床”がおすすめです。

小田忠信 共著
吉田菊次郎 共著

定価:1,944円 (税込)
出版:朝文社

はちみつ、生クリーム、チーズを使ったお菓子のレシピを豊富に掲載。

岸田夕子

定価:1,296円 (税込)
出版:飛鳥新社

みそとハチミツを混ぜるだけ!

世界の歴史料理をおいしく食べる

遠藤雅司

定価:1,836円 (税込)
出版:柏書房

歴史上の料理を、おいしく再現。8時代40品の歴史料理がずらり!

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