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レシピと薬効メモ

小崎順子

定価:1,620円 (税込)
出版:サンルクス

「楽しく、おいしく」をモットーに、雑草を食べて健康になることをすすめている。

いま知っておきたい100冊“おいしさ”を伝える見せ方とアイデア

CookCoop鈴木めぐみ

定価:3,456円 (税込)
出版:誠文堂新光社

初となる料理書に特化したデザイン書として、保存版的な一冊です。

料理の本棚

スズキエミ

定価:1,512円 (税込)
出版:立東舎

2週間以上日持ちする保存食26種類と、それを使ったおいしいレシピ110品。

中央畜産会

定価:540円 (税込)
出版:中央畜産会

おいしさや普及性という観点から厳選した50のレシピを収録。

栗生隆子

定価:1,404円 (税込)
出版:宝島社

さまざまな悩みに「菌の力」が応えます。

神谷禎恵
小坂章子

定価:1,620円 (税込)
出版:西日本新聞社

大分県のしいたけ料理をレシピ付きで23品収録。

発酵のチカラで生なのに作りおき!

睦美

定価:1,620円 (税込)
出版:キラジェンヌ

1 AVOCADO 2 GREEN VEGETABLES 3 TOMATO ほか

ダーチャの菜園の恵みがいっぱい!

荻野恭子 料理
沼野恭子 エッセイ

定価:1,728円 (税込)
出版:河出書房新社

ロシア料理の奥深い魅力を、レシピとエッセイでご紹介します。

横山タカ子 監修
下平みさ子

定価:1,620円 (税込)
出版:しなのき書房

信州ならではの天然素材でつくる、簡単おやつレシピ90品。

シリーズ・ニッポン再発見 7
和食文化をささえる伝統の技と心

信田圭造

定価:2,160円 (税込)
出版:ミネルヴァ書房

プロの料理人が使う和庖丁の99パーセントは、堺産。

魚とお米と野菜たっぷり

丹田いづみ

定価:1,728円 (税込)
出版:河出書房新社

はじめてなのに懐かしい…それがポルトガルの味。

サイエンス・アイ新書 SISー382
加工・加熱・調味・保存のメカニズム

斎藤勝裕

定価:1,080円 (税込)
出版:SBクリエイティブ

料理を作るという行為は化学の実験と同じだ!

幸せを呼ぶ人生レシピ

鈴木登紀子

定価:1,512円 (税込)
出版:小学館

時にやさしく時にお小言を交えながら厳選レシピと自らの人生を語り下ろしました。

木村かほる

定価:1,512円 (税込)
出版:創森社

炊き込みごはん、ピザなどのおいしい調理法、食べ方のヒントなどをわかりやすく解説。

前菜からデザートまで果物を使った料理の発想と調理法

荻野伸也

定価:3,456円 (税込)
出版:誠文堂新光社

プロのシェフから料理好きまでさまざまなシーンで役立てる、保存版的な一冊です。

シンプル・簡単なレシピ91

ワンダーフォーゲル編集部

定価:1,296円 (税込)
出版:山と溪谷社

第1弾で紹介しきれなかった炒め物や炒飯、麺類、鍋などのレシピ、95食を紹介します!

はじめてでも、とびきりおいしい

小田真規子

定価:1,296円 (税込)
出版:高橋書店

感動のおいしさが自分の家で作れる。基本のレシピ本シリーズ。

高橋みちよ

定価:2,160円 (税込)
出版:津軽書房

枝豆、焼きなすの季節 「さもだし」のみそ汁 ほか

高橋みちよ

定価:2,516円 (税込)
出版:津軽書房

お正月の白い飯 海鼠 壺 煮りんご ほか

食材の水分を使う新しい調理法/旨みが凝縮した野菜・肉・魚介のおかず

大橋由香

定価:1,512円 (税込)
出版:誠文堂新光社

ストウブで作る水を加えない「無水調理」のレシピ。

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