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TOKYO ARTRIP
JAPANESE GREEN TEA

美術出版社

定価:1,620円 (税込)
出版:美術出版社

日本茶のスペシャリスト3人と1店舗による、“東京での日本茶遊び”を提案。

服部栄養専門学校 監修

定価:1,728円 (税込)
出版:実業之日本社

だし、とっている「つもり」になってませんか?

心とカラダにやさしい316種

伊藤進吾 監修
シャンカール・ノグチ 監修

定価:1,620円 (税込)
出版:誠文堂新光社

約300種以上のハーブとスパイスをすべて写真付きで掲載。

旦部幸博

定価:864円 (税込)
出版:講談社

コーヒーの中には、芳醇なロマンに満ちた「物語」の数々が溶け込んでいます。

〈食育の学校〉シリーズ 1

服部幸應 監修
だいずデイズ大豆研究所 監修

定価:1,080円 (税込)
出版:オーガニックヴィレッジジャパン

もっと大豆を知ろう。大豆から得ることはこんなにある!

新宮和裕

定価:3,132円 (税込)
出版:日本規格協会

現場での実践事例を交えて、HACCPの導入から機能し定着するまでのノウハウを徹底解説。

栄養と旨みが凝縮した488種

星名桂治

定価:1,620円 (税込)
出版:誠文堂新光社

調味料・香辛料など乾物と保存食材488種を掲載。

渡辺雄二

定価:1,404円 (税込)
出版:大和書房

「食べてはいけない」ものと「食べてもいい」ものの違いはどこ?

港からはじまる物語

UCCコーヒー博物館 監修
神戸新聞総合出版センター

定価:1,728円 (税込)
出版:神戸新聞総合出版センター

開港と共にいち早くコーヒーに親しみ、神戸に根付いたコーヒー文化。

小泉武夫

定価:1,188円 (税込)
出版:新潮社

経済効果抜群の発想法のすべてを公開。

酒屋万流

増田晶文

定価:1,944円 (税込)
出版:草思社

全国各地の銘酒蔵を訪れて知った銘酒に懸ける人たちの心意気。

呑みたい酒の見つけ方

石田洋司

定価:1,296円 (税込)
出版:くびら出版

居酒屋で!酒屋で!家飲みで!知識ゼロでも「意中の酒」に出会えます。

堂迫俊一

定価:2,970円 (税込)
出版:幸書房

酪農・乳業に携わる方の好適な入門書。

ジェームス・フリーマン
ケイトリン・フリーマン
タラ・ダガン
クレイ・マクラーレン
ミシェル・オット

定価:3,888円 (税込)
出版:ワニ・プラス

カフェ、喫茶店、焙煎店関係者、そしてすべてのコーヒーファン必携の書!

角直樹
中村滋男

定価:3,780円 (税込)
出版:幸書房

HACCP義務化A、B、(C)規格対応への第1歩。

池澤春菜

定価:1,620円 (税込)
出版:本の雑誌社

お茶は暮らしの句読点。中国茶、はじめてみませんか?

毎日を元気に過ごすためのミルクの本

チーム・ミルクジャパン
寄藤文平

定価:1,296円 (税込)
出版:ポプラ社

Facebookで8万人が「いいね!」ウェブで大人気のコンテンツが一冊になりました。

B&Tブックス
おもしろサイエンス

大楠秀樹

定価:1,728円 (税込)
出版:日刊工業新聞社

小麦粉は、食品としての消費量も多く、多様な食べ方が可能なオールラウンドプレーヤー。

世界の茶のこと、茶の世界のこと。

大森正司
阿南豊正
伊勢村護
加藤みゆき
竜口明子
中村羊一郎

定価:10,800円 (税込)
出版:朝倉書店

中国では4000年,日本では800年といわれる茶の歴史。

もうクスリもいらない医者もいらない

船瀬俊介

定価:1,960円 (税込)
出版:ヒカルランド

埋もれた名著「船瀬俊介の民間茶薬効事典」の完全復刻改訂版!

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