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食べ物と健康,食の安全性

堀江正一 編著
尾上洋一 編著

定価:2,640円 (税込)
出版:講談社

食品衛生学の定番!

ムレスナティー35周年、紅茶新時代の幕開け

ディヴィッド.K

定価:1,760円 (税込)
出版:京阪神エルマガジン社

スリランカの最高級紅茶ブランド「ムレスナティー」の魅力を伝える

そして現れた〈サピエンス納豆〉

高野秀行

定価:2,090円 (税込)
出版:新潮社

納豆は日本固有のものではない。

堀口俊英

定価:2,750円 (税込)
出版:新星出版社

自分にとって最良のコーヒー抽出チャートを作成することを最終目的にしています。

マイナビ文庫 113

生活の木 監修
小林理恵 監修

定価:1,089円 (税込)
出版:マイナビ出版

健康と美を与えてくれるスーパーフードの完全ガイド。

食品知識ミニブックスシリーズ

日本缶詰びん詰レトルト食品協会

定価:1,320円 (税込)
出版:日本食糧新聞社

第1章 缶詰産業の歴史 第2章 缶詰・びん詰・レトルト食品の作り方 ほか

調べる学習百科

全国納豆協同組合連合会 総監修
宮崎祥子

定価:3,960円 (税込)
出版:岩崎書店

いっしょに、ねばねばの世界へ!

石田賢吾

定価:3,080円 (税込)
出版:幸書房

天然系調味料の概要 ほか

野菜の旬を楽しむ

上野修三 文・絵

定価:1,650円 (税込)
出版:西日本出版社

二行で紹介する簡単なレシピも掲載いたしました。

エキスパート管理栄養士養成シリーズ 12
ガイドライン準拠

甲斐達男
小林秀光

定価:2,970円 (税込)
出版:化学同人

最新の知見を織り込んで解説。

この1冊で豆・焙煎・淹れ方がわかる

田口護

定価:1,650円 (税込)
出版:学研プラス

おいしいコーヒーを自宅で楽しむためのノウハウを豊富な写真で徹底解説。

彗星菓子手製所

定価:2,310円 (税込)
出版:筑摩書房

その人の菓子は口の中を幸福で満たすと、夢のように消えていく―

体に悪い添加物がよくわかる!

渡辺雄二

定価:1,650円 (税込)
出版:大和書房

体に悪い添加物の基礎知識がよくわかる スーパーでなんとなく食品を買っていませんか?

アジア遊学 252
生産・流通・消費をとおして

永井晋

定価:3,080円 (税込)
出版:勉誠出版

日本の中世社会において、「茶」はどのように生産され、流通したのか。

昭文社

定価:1,430円 (税込)
出版:昭文社

東京の「ゼリー」のお店だけを紹介するガイドブックです。

岩城紀子

定価:1,650円 (税込)
出版:主婦の友社

小さなメーカーが作る「おいしい」は私たちが買わないと消えてしまう。

リンゴ産地で広がる新たなビジネスモデル

小野司
蓮見よしあき

定価:1,760円 (税込)
出版:虹有社

シードルとシードル醸造所、そしてシードルビジネスについて、わかりやすく解説

「いつもの食事」で健康になれる

村山彩

定価:1,540円 (税込)
出版:大和書房

鮭は究極のアンチエイジングフード。小松菜は生でもいける薬物の王様。

新型コロナワクチン開発の第一人者が解説

森下竜一

定価:1,650円 (税込)
出版:エスクリエート(メディアパル)

STAY HOMEがますます増えるアフターコロナ時代!

ワインコーディネーター/ソムリエ必携

全日本ソムリエ協会

定価:3,300円 (税込)
出版:FBO

ワインコーディネーター/ソムリエ必携

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