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チーズコーディネーター協会

定価:3,240円 (税込)
出版:NPO法人FBO

チーズのプロフェッショナル「チーズコーディネーター」を目指すあなたに。

讃岐のうどん食文化に多角的に迫る

吉原良一

定価:2,484円 (税込)
出版:旭屋出版

さぬきうどんの源流と今日の広がりという、その両者を一つにまとめた一冊。

朝日新聞長野総局

定価:1,728円 (税込)
出版:川辺書林

全国2位の酒蔵数を誇る長野県。その技と人が織り成す極上世界。

ムダをなくして利益を生み出す

弘中泰雅

定価:2,160円 (税込)
出版:日刊工業新聞社

いかに生産効率を上げ、利益をだしていくかを事例をあげながら解説する。

日本ワインの戦略のために

安蔵光弘

定価:2,808円 (税込)
出版:イカロス出版

日本ワインの最前線に立つ気鋭の醸造家が体験したワインの聖地ボルドー。

太田和彦

定価:1,620円 (税込)
出版:亜紀書房

70すぎたら愉しくなった。

「食」の図書館

ジャン・デイヴィソン
甲斐理恵子

定価:2,376円 (税込)
出版:原書房

漬け物は、古代からもっとも簡単な保存食として世界各地で作られてきた。

後藤由紀子
大野明日香

定価:1,512円 (税込)
出版:光文社

日本各地で見つけた、ワイン×手仕事のおいしい関係。

茶葉の選び方と美味しく淹れるための知識挟山茶の現場を訪れて

今井久雄

定価:1,296円 (税込)
出版:笠倉出版社

日本茶がより美味しくなるイロハを解説!

安藤百福

定価:751円 (税込)
出版:日本経済新聞出版社

日清食品創業者・安藤百福の不撓不屈の人生。

久高葵

定価:1,620円 (税込)
出版:ボーダーインク

普段お酒を飲む方でも、泡盛を手に取る機会は少ないかもしれませんね。

関東厳選ちどりあし酒蔵めぐり

大竹聡

定価:1,512円 (税込)
出版:双葉社

実は関東にも良酒はたくさんあった。

プロもビックリ!!

藤原昌

定価:929円 (税込)
出版:マイナビ出版

高級店から回転寿司まで333貫を掲載。

身近な食材の成分や効果がよくわかる

廣田孝子

定価:734円 (税込)
出版:学研プラス

身近な食材の栄養成分や、体への効果を詳しく解説。

世古一穂
土田修

定価:1,944円 (税込)
出版:七つ森書館

酒蔵が自ら米を作る時代がきている。

エイムック 4145
最新科学が証明する、食品リスクのプロファイル

竢o版社

定価:950円 (税込)
出版:竢o版社

どんな食べ物がヤバイのか?それがカラダにどんな影響を与えるのかを徹底解説。

NIPPON SAKE DISCOVERY

KADOKAWA

定価:1,620円 (税込)
出版:KADOKAWA

日本酒及び宮城の魅力を携わる「人」と「ストーリー」を通してお届けします。

食品表示研究会

定価:4,320円 (税込)
出版:中央法規出版

新基準に完全対応!消費者庁が定めた食品表示基準、通知、Q&Aに準拠。

山本博

定価:896円 (税込)
出版:文藝春秋

ワインが、いかにして今日、私たちの食卓に供されるようになったのか。

SSIINTERNATIONAL

定価:3,240円 (税込)
出版:料飲専門家団体連合会(FBO)

全文英文表記です。

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