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一志治夫

定価:1,620円 (税込)
出版:プレジデント社

日本酒界を牽引するムーブメントを起こした蔵元集団の軌跡。

弥冨秀江

定価:1,512円 (税込)
出版:つちや書店

知って得する調理法と食材の相性。

茶葉89種類の味わい、香り、淹れ方を紹介

山田栄

定価:1,620円 (税込)
出版:主婦の友社

おいしい紅茶の茶葉92種類の味わい、香りと、もっともふさわしい淹れ方。

玖村朗人 編著
若松純一 編著
八田一 編著

定価:3,996円 (税込)
出版:アイ・ケイコーポレーション

乳・肉・卵 各分野の専門家による内容が濃くも読みやすい入門書。

世界の豆食文化をたずねて

吉田よし子

定価:994円 (税込)
出版:KADOKAWA

人間の知恵と知られざる豆のパワーに迫る。

齋藤勝裕

定価:1,966円 (税込)
出版:シーアンドアール研究所

身近だけどよく知らないお酒の謎に迫る!

小林弘幸

定価:1,404円 (税込)
出版:アスコム

体の不調がみるみる消える 日本人にとって最強の健康法! !

丸山珈琲

定価:2,376円 (税込)
出版:ナツメ社

経験豊富なバリスタが解説します。

農と食の王国シリーズ
地方の時代を拓く食のルネサンス

ザ・コミュニティ
みんなのキクイモ研究会

定価:1,350円 (税込)
出版:日本地域社会研究所

美容と健康のためにキクイモを食べよう!

戸塚昭 編集幹事
東條一元 編集幹事

定価:3,672円 (税込)
出版:ガイアブックス

総勢17名の執筆者がおくる、ワインが学べる最高峰の書。

豊かで楽しく健やかにLIFEシリーズ
本当のことを知らないと健康を害す危険!!

八藤眞

定価:1,400円 (税込)
出版:マガジンランド

本当によい塩とはどんなものなのか?

池上文雄 監修
加藤光敏 監修
河野博 監修
三浦理代 監修
山本謙治 監修

定価:3,024円 (税込)
出版:NHK出版

「NHKきょうの料理」テキスト創刊60周年記念出版。

シャンカール・ノグチ

定価:2,160円 (税込)
出版:地球丸

スパイス&スパイスカレーの魅力を伝える入門書。

井上好文

定価:999円 (税込)
出版:マイナビ出版

『パンの図鑑』をベースに内容をコンパクトにまとめ直しました。

米屋が伝えたいお米選びからレシピ・道具まで

AKOMEYATOKYO

定価:1,620円 (税込)
出版:講談社

米屋が伝授する、本当においしいご飯の炊き方とかんたんアイディアレシピ!

緑茶と紅茶の1600年

ウィリアム・H・ユーカース
杉本卓

定価:2,808円 (税込)
出版:八坂書房

日本にも縁が深い茶文化研究の大家ユーカースの古典的名著!!

お悩み別こころとからだを癒すレシピ

しばたみか

定価:1,512円 (税込)
出版:山と溪谷社

お悩み別かんたんレシピで美味しく解決!

オフェリー・ネマン
ヤニス・ヴァルツィコス イラスト
河清美

定価:2,862円 (税込)
出版:パイインターナショナル

フランスで一番売れているワインの教科書。

焼肉にまつわる言葉をイラストと豆知識でジューシーに読み解く

田辺晋太郎 監修
平井さくら

定価:1,620円 (税込)
出版:誠文堂新光社

肉の部位についてやおいしい焼き方、タレ、流通など焼肉全般の知識やうんちく。

チーズコーディネーター協会

定価:3,240円 (税込)
出版:NPO法人FBO

チーズのプロフェッショナル「チーズコーディネーター」を目指すあなたに。

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