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世界のワイン287本とワインを楽しむための基礎知識

君嶋哲至

定価:1,650円 (税込)
出版:マイナビ出版

ワインの世界を一歩深めて楽しんでいただくために最適の1冊です。

井上天極堂

定価:2,200円 (税込)
出版:金壽堂出版

73の多彩なレシピで貴方のライフスタイルに健康でステキな美味しさを届けます。

全日本ソムリエ連盟

定価:3,300円 (税込)
出版:NPO法人FBO

「ワインコーディネーター/ソムリエ」を目指すあなたに。

森覚

定価:1,650円 (税込)
出版:新星出版社

お店で飲むとき、買うとき、頼むとき、もうドキドキしない!困らない!

ぼうずコンニャク藤原昌高

定価:1,089円 (税込)
出版:マイナビ出版

マイナーな魚を紹介する図鑑。

老けない、寝込まない、太らない

村田裕子 監修

定価:1,485円 (税込)
出版:オレンジページ

6色の野菜をちょっとずつ。からだに効く食べ方121。

「磐城壽」復活の軌跡

上野敏彦

定価:968円 (税込)
出版:平凡社

酒は人と人を結びつける力水。故郷へ帰る日がついにやってくる―。

栄養を逃さない!野菜の洗い方・切り方・調理法

若宮寿子 監修
赤石定典 監修

定価:1,078円 (税込)
出版:宝島社

野菜に含まれている栄養素を最大限に引き出す「食べ合わせと調理法」を紹介。

理由がわかればもっとおいしい!

井崎英典

定価:1,518円 (税込)
出版:ナツメ社

美味しいコーヒーは豊かな時間を作り出します。

便利な2分冊

香川明夫

定価:1,540円 (税込)
出版:女子栄養大学出版部

栄養士必携の「食品成分表」。

奇跡の発酵調味料

岩木みさき

定価:1,760円 (税込)
出版:エクスナレッジ

誤解だらけのみその種類・分類がすっきりわかる。

イラストとワークブックで要点を理解

深田博史 共著
寺田和正 共著

定価:1,100円 (税込)
出版:日本規格協会

食品安全,HACCPに関する3つのFSMS関連規格

その経緯と定着

江原絢子 編著
平田昌弘 編著
和仁皓明 編著
Jミルク 企画編集

定価:4,620円 (税込)
出版:中央法規出版

明治維新以降、日本で展開・発展してきた乳文化を様々な視点から概述。

造事務所

定価:990円 (税込)
出版:メディアパル

今、日本は「チーズブーム」。

講談社学術文庫 2462
世界の発酵食品探訪記

小泉武夫

定価:990円 (税込)
出版:講談社

そもそも「漬かる」とは?

塩事業センター

定価:6,600円 (税込)
出版:成山堂書店

日本国内で流通する食用塩208商品の成分を分析したデータブックの最新版。

微生物たちが作り出すおいしさと健康の科学

黒沼真由美
舘博 監修

定価:1,980円 (税込)
出版:緑書房

奥深い発酵の世界に一歩足を踏み入れてみましょう。

とんぼの本
武井武雄の『日本郷土菓子図譜』を味わう

伴田良輔
今村規子
山岸吉郎
河西見佳

定価:1,980円 (税込)
出版:新潮社

昭和の人気童画家が遺した「お菓子画帳」のスケッチ全169点を一挙公開。

DESSERT:A Tale of Happy Endings

ジェリ・クィンジオ
富原まさ江

定価:3,080円 (税込)
出版:原書房

食事の最後の甘い至福、デザート。しかしその歴史は意外に短い。

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