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『時間栄養学』で「健康」「成功」を手に入れる

大池秀明

定価:1,728円 (税込)
出版:農林統計協会

本書では最新の時間栄養学による研究成果を豊富に披露。

小若順一
国光美佳
食品と暮らしの安全基金

定価:1,296円 (税込)
出版:三五館シンシャ

発達障害、低体温、偏食、成績不振など、子どもたちが劇的に変わっていく!

平成食の物語

毎日新聞社会部
佐々木悟郎

定価:1,944円 (税込)
出版:ブックマン社

東日本大震災、築地移転、沖縄問題、パンダ誕生に往年のスターの死・・・。

食の検定協会 総合監修

定価:3,240円 (税込)
出版:食の検定協会

食と農の専門家と食べる口と歯の専門家による食育テキストです。

私が死んでもレシピは残る

中原一歩

定価:756円 (税込)
出版:文藝春秋

没後五年経っても、そのレシピは忘れられることなく各家庭で生き続けている。

人生を笑顔で、豊かに生きるための38の教訓

小泉武夫

定価:1,404円 (税込)
出版:海竜社

笑顔の花咲くときが来る!人生を笑顔で、豊かに生きるための38の教訓。

自然の恵み

藤村久和 監修

定価:1,944円 (税込)
出版:北海道協同組合通信社

自然の恵みを生かした料理の数々を楽しむアイヌ料理初のレシピ集です。

白石あづさ

定価:497円 (税込)
出版:新潮社

100以上の国を旅して味わった、日本では食べられない動物たち。

エチオピア・デラシャを事例として

砂野唯

定価:5,184円 (税込)
出版:昭和堂

エチオピアのデラシャーは、酒を主食として生活している。

料飲専門家団体連合会(FBO)

定価:3,240円 (税込)
出版:料飲専門家団体連合会(FBO)

FBOがこれまで培ってきた全てのノウハウと最新情報を織り交ぜて1冊に仕上げました。

笹井良隆

定価:2,592円 (税込)
出版:西日本出版社

食い倒れの街・大阪の食文化に迫る。

ファーストフード帝国のゆくえ

鈴木透

定価:950円 (税込)
出版:中央公論新社

食から読む移民大国の歴史と現在。

地理研究の現場から

加賀美雅弘

定価:3,240円 (税込)
出版:朝倉書店

ヨーロッパとはどのような特徴をもった地域なのか。

読みなおす日本史

菊池勇夫

定価:2,376円 (税込)
出版:吉川弘文館

食料を輸入に依存する現代日本に歴史から警鐘を鳴らす。

馬田草織

定価:1,620円 (税込)
出版:産業編集センター

ヨーロッパ大陸最西端にあるポルトガルは、太陽と笑顔があふれる国。

近現代の社会変容とアイデンティティ

井坂理穂
山根聡

定価:3,996円 (税込)
出版:春風社

肉食か菜食か、飲酒か禁酒か、誰がつくるのか、誰と食べるのか。

わたしの旅ブックス 010

常見藤代

定価:1,188円 (税込)
出版:産業編集センター

アポなしでイランの一般家庭を泊まり歩いた20日間の旅行記。

バスク人サビエルと大内氏の遺産を生かして

溝手朝子 編著
安渓遊地 監修
EflainVillamor 編著

定価:2,160円 (税込)
出版:南方新社

バスクのバルやリオハワインを120%楽しむ方法など、スペイン北部の魅力を満載。

安井大輔

定価:2,808円 (税込)
出版:ナカニシヤ出版

食について考えるうえで欠かせない49冊を徹底紹介。

おにぎりはじめて物語

横浜市歴史博物館 監修

定価:1,782円 (税込)
出版:河出書房新社

「おにぎり」は、いつから握られたのか?

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